Kirsche 'Stella' Prunus avium 'Stella'

Detaillierte Produktbeschreibung

Kirsche 'Stella' - die Sorte 'Stella' hat sich als eine der ersten breit angebauten, selbstfruchtenden Knorpelkirschen in die Geschichte eingetragen. Sie wurde im kanadischen Summerland in British Columbia vom Züchter K. O. Lapins gezüchtet und um 1970 in die Praxis eingeführt. Der Baum wächst mittelstark, in der Jugend eher aufrecht, später bildet er eine abgerundete, lockerere Krone. Im Garten erreicht er je nach Unterlage und Form normalerweise eine Höhe von etwa 4–6 m und eine Breite von 3–5 m. Im April blüht er mit weißen Blüten in kurzen Trugdolden, die gut von Bienen besucht werden. Die Früchte sind groß, herzförmig, die Schale dunkelrot bis weinrot, bei voller Reife fast schwarz. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, mittelfest bis knackig, sehr saftig, der Geschmack süß mit einer feinen Säure. Die Ernte fällt unter den Bedingungen der Tschechischen Republik meist in die 5.-6. Kirschenwoche, etwa von Mitte Juli bis Anfang August. Die Früchte eignen sich zum direkten Verzehr, für Desserts, für Kompott und Marmeladen. Als selbstfruchtende Sorte trägt sie normalerweise auch ohne eine benachbarte Kirsche und kann gleichzeitig die Bestäubung einer Reihe von fremdbestäubenden Sorten verbessern. Die Früchte enthalten natürlicherweise Vitamin C, Kalium und Anthocyane, die für die dunkle Farbe verantwortlich sind und zu den allgemein geschätzten pflanzlichen Polyphenolen gehören.

Die auf die Unterlage Gisela 5 veredelte Kirsche hat ein um 50 % geringeres Wachstum als auf einer klassischen Unterlage; im ausgewachsenen Zustand beträgt die Baumhöhe ca. 3 m. In den ersten 3-4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist das Wachstum um 40 % geringer als bei einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Beschreibung gängiger Unterlagen hier.

Anbau: Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise eine neutrale bis leicht alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige oder dauerhaft nasse Substrate, die zu einer Beschädigung des Wurzelsystems und einem erhöhten Krankheitsbefall führen. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Fruchtreife fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Die Bewässerung ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffgehalt. Der Schnitt der Kirschbäume erfolgt hauptsächlich nach der Ernte mit dem Ziel, die Krone aufzulockern, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Der Winterschnitt erfolgt nur geringfügig, um das Risiko einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten zu verringern. Kirschbäume sind meist frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Süßkirschen und Sauerkirschen

Autor: Nikol | Überarbeitung: 09.02.2026