Kirsche 'Katalin' Prunus avium 'Katalin'

Produktdetailbeschreibung

Kirsche 'Katalin' – eine fremdbestäubende Sorte aus Ungarn, die zu den bedeutendsten späten Kirschsorten gehört und aufgrund ihres hohen Marktwertes sowie ihrer zuverlässigen Fruchtbarkeit geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch ein starkes und kräftiges Wachstum aus und bildet im Alter eine große, lockere und mäßig ausladende Krone mit guter Verzweigung, die regelmäßig durch Auslichtungsschnitte gepflegt wird. Die Blätter sind gesund, mittelgroß, oval, sattgrün und fein gesägt; sie bedecken die Triebe während der gesamten Vegetationsperiode zuverlässig. Die Pflanze blüht im Frühjahr mit einer Vielzahl duftender, weißer Blüten, die zuverlässig Bienen und andere Bestäuber anziehen. Die Ernte erfolgt in der 6. bis 7. Kirschwoche mit großen bis sehr großen, herzförmigen Früchten, die eine glänzende, dunkelrote bis mahagonifarbene Schale besitzen. Das Fruchtfleisch ist fest, knackig, sehr saftig und besticht durch einen reichen, angenehm süßen und aromatischen Geschmack. Bei richtiger Lagerung bleiben die Früchte mehrere Tage frisch. Besonderheiten dieser Sorte sind die sehr späte Reife, eine hohe Resistenz gegen das Aufplatzen der Früchte bei Regen sowie eine gute Frostbeständigkeit während der Blüte. In Gärten und Obstplantagen eignet sie sich ideal zum Direktverzehr, für Desserts oder als Nutzpflanze als Solitär.

Die auf die Unterlage Gisela 5 veredelte Kirsche hat ein um 50 % geringeres Wachstum als auf einer klassischen Unterlage, im ausgewachsenen Zustand beträgt die Baumhöhe ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist das Wachstum um 40 % geringer als bei einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Beschreibung gängiger Unterlagen hier.

Anbau: Kirschbäume benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise eine neutrale bis leicht alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige oder staunasse Substrate, die zu einer Beschädigung des Wurzelsystems und einem erhöhten Krankheitsbefall führen. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Fruchtreife fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Die Bewässerung ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffgehalt. Der Schnitt der Kirschbäume erfolgt hauptsächlich nach der Ernte mit dem Ziel, die Krone aufzulockern, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Der Winterschnitt erfolgt nur geringfügig, um das Risiko einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten zu verringern. Kirschbäume sind meist frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Kirschen und Sauerkirschen

Autor: Kamila | Revision: 06.08.2026