Kirsche 'Büttners Rote Knorpelkirsche' Prunus avium 'Buttner's Red'

Detaillierte Produktbeschreibung

Kirsche 'Buttnerova červená' – eine deutsche, spätblühende Kirschensorte, die im 18. Jahrhundert gezüchtet wurde. Sie gehört zu den bewährten alten Sorten, die bis heute für ihre großen, festen Früchte, regelmäßige Fruchtbarkeit, die Langlebigkeit der Bäume und eine gute Resistenz gegen Fruchtplatzung geschätzt werden. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit wird sie seit vielen Jahrzehnten sowohl in Gärten als auch in Obstplantagen kultiviert. Sie wächst als stark wüchsiger Baum, der eine breite, kugelige bis ausladende Krone mit stabilen Gerüstästen bildet. Je nach verwendeter Unterlage erreicht sie eine Höhe von etwa 5 bis 8 m und eine Breite von 4 bis 6 m. Die Sorte beginnt etwas später zu tragen, liefert dann jedoch regelmäßig und sehr reichliche Erträge. Die Blüte erfolgt in einer mittelspäten Periode, in der Regel in der zweiten Hälfte des Aprils bis Anfang Mai. Die Blüten sind groß, reinweiß, wachsen in Dolden und werden rege von Bienen besucht. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt daher einen geeigneten Bestäuber. Zu den geeigneten Bestäubern gehören beispielsweise ‘Hedelfingenská’, ‘Kordia’, ‘Napoleonova’, ‘Schneiderova pozdní’ oder andere gleichzeitig blühende Sorten. Die Früchte sind groß bis sehr groß und breit herzförmig. Die Schale ist gelb bis hellcreme und zu einem großen Teil von einer hellroten bis orangeroten, marmorierten oder gesprenkelten Deckfarbe bedeckt. Sie ist fest, glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, sehr fest, knackig, saftig und fleischig. Der Geschmack ist süß, leicht säuerlich, harmonisch und angenehm aromatisch. Dank ihrer festen Konsistenz eignen sich die Früchte nicht nur für den Direktverzehr, sondern auch für den Transport und eine kurzfristige Lagerung. Die Früchte reifen gewöhnlich in der 6. bis 7. Kirschwoche, also etwa an der Wende von Juni zu Juli, je nach Wetterverlauf und Anbauregion. Sie gehört zu den spät reifenden Kirschen. Die Früchte sind hervorragend für den Direktverzehr geeignet, eignen sich aber auch bestens für Kompotte, Marmeladen, zum Backen, für Säfte oder zum Einfrieren. Dank des festen Fruchtfleisches sind sie sehr transport- und handhabungsstabil.

Pflege: Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise eine neutrale bis leicht alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige oder dauerhaft nasse Substrate, die zu einer Beschädigung des Wurzelsystems und einem erhöhten Krankheitsbefall führen. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Fruchtreife fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Die Bewässerung ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffgehalt. Der Schnitt der Kirschbäume erfolgt hauptsächlich nach der Ernte mit dem Ziel, die Krone aufzulockern, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Der Winterschnitt erfolgt nur geringfügig, um das Risiko einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten zu verringern. Kirschbäume sind meist frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Süßkirschen und Sauerkirschen

Autor: Kamila | Revision: 01.07.2026