Kirsche 'Buffalo Heart' Prunus avium 'Buffalo Heart'

Produktdetailbeschreibung

Kirsche 'Buffalo Heart' - traditionelle späte Herzkirschensorte, die zu den bekanntesten und am längsten kultivierten Kirschen Mitteleuropas gehört. Geschätzt wird sie für ihre außergewöhnlich großen Früchte, den ausgezeichneten süßen Geschmack, den hohen Ertrag und die Langlebigkeit der Bäume. Dank der hohen Fruchtqualität eignet sie sich vor allem für den Frischverzehr, aber auch für die Weiterverarbeitung. Der Baum wächst stark und bildet eine breit kugelige bis ausladende Krone mit kräftigen Gerüstästen. Je nach Unterlage erreicht er eine Höhe von etwa 5 bis 8 m und eine Breite von 4 bis 6 m. Der Ertrag setzt mittelfrüh ein, danach trägt der Baum regelmäßig und sehr reich. Die Blätter sind groß, elliptisch bis eiförmig, sattgrün, glänzend und fein gesägt. Die dichte Belaubung verleiht dem Baum während der gesamten Vegetationsperiode ein attraktives Erscheinungsbild. Die Blütezeit ist mittelfrüh, in der Regel im April. Die großen, reinweißen Blüten stehen in Büscheln und werden von Bienen stark beflogen. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt daher eine geeignete Befruchtersorte. Geeignet sind zum Beispiel 'Kordia', 'Hedelfinger Riesenkirsche', 'Napoleon', 'Schneiders Späte Knorpelkirsche' oder andere gleichzeitig blühende Kirschsorten. Die Früchte sind sehr groß, herzförmig und erreichen häufig ein Gewicht von 8 bis 10 g und mehr. Die Schale ist bei voller Reife dunkelrot bis rotbraun, glänzend und verhältnismäßig fest. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, fest, sehr saftig und fleischig. Der Geschmack ist ausgeprägt süß, harmonisch und aromatisch, mit geringem Säuregehalt. Die Früchte sind vor allem als Tafelkirschen hervorragend. Geerntet wird gewöhnlich in der 6.–7. Kirschwoche (Ende Juni bis Anfang Juli, je nach Region und Witterung). Die Früchte sind ideal für den Frischverzehr, eignen sich aber auch ausgezeichnet für Kompott, Konfitüre, Saft, Desserts und zum Einfrieren.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, ist der Wuchs um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Höhe des ausgewachsenen Baumes beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, gut durchlässige und humusreiche Böden, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern die Ausreifung der Früchte und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume empfehlen sich Abstände von etwa 4 bis 6 Metern, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, in denen der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Rückschnitt der Kirschen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko von Infektionen mit bakteriellen Krankheiten zu begrenzen. Kirschen sind überwiegend frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Kamila | Revision: 1. 7. 2026