Johannisbeere 'Venny®' Ribes nigrum 'Venny®'

Detaillierte Produktbeschreibung

Johannisbeere 'Venny®' - eine grünfruchtige Sorte der Schwarzen Johannisbeere finnischer Herkunft. Sie gehört zu den sogenannten grünen Schwarzen Johannisbeeren, denen es in den Früchten an dunklen Farbstoffen fehlt, die jedoch das typische Aroma der Schwarzen Johannisbeere und einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen bewahren. Im europäischen Angebot ist sie auch unter dem Handelsnamen Cassissima 'Green Life' zu finden. Der Strauch ist laubabwerfend, dornenlos, kompakt bis mäßig wuchsstark, üblicherweise 120–150 cm hoch und 100–150 cm breit. Die Blätter sind grün, gelappt und beim Zerreiben deutlich aromatisch, ähnlich wie bei der gewöhnlichen Schwarzen Johannisbeere. Von April bis Mai erscheinen kleine grünliche bis rötliche Blüten in Trauben, die von Bienen und anderen Bestäubern besucht werden. Die Früchte reifen im Juli. Die Beeren sind hellgrün bis gelbgrün, saftig, erfrischend, süßer als viele schwarzfruchtige Sorten und pikant aromatisch. Aufgrund der grünen Farbe sind sie für Vögel weniger auffällig. Die Früchte enthalten einen sehr hohen Anteil an Vitamin C, in einigen kultivierungstechnischen Beschreibungen werden bis zu 240 mg pro 100 g angegeben, sowie Pektine, organische Säuren und polyphenolische Substanzen. Sie eignen sich zum direkten Naschen, für Säfte, Sirupen, Marmeladen, Desserts, Kuchen, Wein sowie zum Einfrieren. Die Sorte ist selbstbefruchtend, aber eine weitere Schwarze Johannisbeere mit gleicher Blütezeit, wie zum Beispiel 'Tiben', 'Tisel', 'Titania' oder 'Selečenskaja', kann den Ertrag unterstützen.

Pflege: Sie benötigen tiefgründigen, humosen, durchlässigen Boden mit leicht saurer bis neutraler Reaktion, der Feuchtigkeit gut speichert, aber keine Staunässe aufweist. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein und vor starkem Wind geschützt werden, um Schäden an Blüten und Früchten zu minimieren. Bei der Pflanzung mehrerer Sträucher wird ein Abstand von 1–1,5 Metern zwischen den einzelnen Pflanzen und 1,5–2 Metern zwischen den Reihen empfohlen, was eine ausreichende Luft- und Lichtzufuhr ermöglicht und die Pflege erleichtert. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, insbesondere während Trockenperioden und der Fruchtbildung, wobei der Boden feucht, aber nicht staunass gehalten werden sollte. Gedüngt wird vom Frühjahr bis zum Herbst, wobei organische Dünger oder ausgewogene Mineraldünger, die das Wachstum und die Fruchtbildung fördern, bevorzugt werden. Der Schnitt erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst, wobei alte, schwache und beschädigte Äste entfernt werden, um gesundes Wachstum und Fruchtbildung zu fördern, und Triebe unterschiedlichen Alters für eine optimale Ernte belassen werden. Beim Anbau in Behältern wählen wir einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 30 l, der mit hochwertigem Substrat und Drainage gefüllt ist; die Behälter sollten für den Winter geschützt werden.

Beim Pflanzen von wurzelnackten Setzlingen werden die Wurzeln der wurzelnackten Bäumchen oder Sträucher für mindestens ein paar Stunden in einen Eimer mit Wasser getaucht. Es ist ratsam, die Umgebung von Sträuchern und Bäumchen zu mulchen, um die Bildung von Unkraut zu verhindern. Es ist möglich, die Wurzeln leicht zu kürzen.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Johannisbeeren

Autor: Kristýna | Revision: 11.06.2026