Immertragende Erdbeere 'Ostara' Fragaria x ananassa 'Ostara'

Produktdetailbeschreibung

Immertragende Erdbeere 'Ostara' - immertragende Sorte aus niederländischer Züchtung, die in den 1960er-Jahren als Kreuzung ertragreicher und geschmacklich hochwertiger remontierender Linien ausgelesen wurde. Sie gehört zu den tagneutralen Sorten, die unter geeigneten Bedingungen vom Sommer bis in den Herbst wiederholt blühen und fruchten. Die Pflanzen wachsen mittelstark und eher kompakt, mit überwiegend niederliegendem bis leicht aufsteigendem Habitus, und erreichen unter mitteleuropäischen Bedingungen gewöhnlich etwa 20–25 cm Höhe und 30–40 cm Breite. Sie bilden einen geschlossenen, aber luftigen Bestand, der eine gute Luftzirkulation ermöglicht und die Früchte zugleich teilweise vor der Sommersonne schützt. Die dreizähligen Blätter sind hell- bis mittelgrün, im Frühjahr frisch und dunkeln im Laufe der Saison allmählich nach. Vom späten Frühjahr bis zum Herbst erscheinen an den Blütenstielen weiße, fünfzählige Blüten mit gelben Staubbeuteln, die meist über dem Laub getragen werden, was die Bestäubung durch Bienen erleichtert. Die Sorte fruchtet in Wellen, in unseren Breiten in der Regel von Mitte Juni bis September, in wärmeren und geschützten Lagen bis zu den ersten Herbstfrösten. Die Früchte sind mittelgroß, meist kegelförmig bis leicht oval, mit kräftig roter, glänzender Schale und fein eingesenkten Nüsschen. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und saftig, mit überwiegend süßem Geschmack, feiner Säure und einem an Walderdbeeren erinnernden Aroma. Die Erdbeeren eignen sich zum Frischverzehr, für Obstschalen, Kuchen und Desserts, für Smoothies, Konfitüren und Marmeladen sowie zum Einfrieren. Die Früchte enthalten von Natur aus Vitamin C, einige Vitamine der B-Gruppe, Vitamin K, Ballaststoffe und Anthocyanfarbstoffe und ergänzen so eine abwechslungsreiche Ernährung.

Frigo-Pflanzen - die Frigo-Pflanze besteht nur aus Wurzeln und Herz. Die Pflanzung erfolgt so, dass das Herz nicht im Substrat versinkt, sondern stets über der Bodenoberfläche liegt. Die Wurzeln dürfen dagegen nie aus der Erde ragen. Es handelt sich um eine moderne Anbaumethode, die ein schnelles Anwachsen und Früchte bereits innerhalb von 60 Tagen nach der Pflanzung ermöglicht. Weitere Informationen finden sich hier - Frigo-Erdbeerpflanzen.

Anbau:  Erdbeeren gedeihen an einem sonnigen bis leicht halbschattigen Standort, idealerweise windgeschützt, wo sich die Früchte besser ausfärben und mehr Zucker bilden. Am besten wächst die Pflanze in tiefgründigem, humosem, mittelschwerem bis leichterem Lehmboden, der gut durchlässig ist und dennoch nicht austrocknet, mit einem pH-Wert um 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, an extrem trockenen Standorten nehmen Fruchtgröße und Gesamtertrag ab. Die Pflanzung vorgezogener Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Pflanzabstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht rund 9–12 Pflanzen pro m². In Gefäßen empfiehlt sich ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit einer guten Drainage am Boden. Während des Wachstums und der Fruchtbildung ist eine regelmäßige, maßvolle Bewässerung wichtig, vor allem in heißen Perioden und in Gefäßen. Eine Mulchschicht aus Stroh, Grasschnitt oder Laubkompost hilft, den Boden zu stabilisieren. Vor der Saison empfiehlt es sich, gut ausgereiften Kompost in den Boden einzuarbeiten oder einen Erdbeerdünger in geringerer Dosierung zu verwenden. Die Pflanzen sind bis etwa −25 bis −30 °C voll winterhart, in Gefäßen schützen ein geschützter Standort und das Vermeiden von Staunässe über den Winter. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bestand kann jedoch Schimmel an überreifen Früchten auftreten, daher sind das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine ausreichende Luftzirkulation förderlich. Den höchsten Ertrag erreichen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach empfiehlt sich eine Verjüngung der Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut.

Autor: Nikol | Revision: 5.12.2025

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Erdbeeren