Himbeere 'Schönemann' Rubus idaeus 'Schönemann'

Detaillierte Produktbeschreibung

Himbeere 'Schönemann' - eine bewährte deutsche Himbeersorte mit langer Anbautradition, die vor allem für den ausgeprägten Fruchtgeschmack und den zuverlässigen Ertrag unter den mitteleuropäischen Bedingungen geschätzt wird. Sie gehört zu den Sommerhimbeeren, die an zweijährigen Trieben fruchten. Der Strauch bildet einen aufrechten, ziemlich kräftigen Habitus, erreicht eine Höhe von 1,5–2 m und eine Breite von etwa 1–1,2 m. Die Triebe sind kräftig, mit kleinen bis mittelgroßen Dornen, geeignet zur Spaliererziehung. Die Blätter sind dunkelgrün, auf der Unterseite feinfilzig. Die Blütezeit ist von Mai bis Juni, die Blüten sind weiß, unauffällig, aber wichtig für bestäubende Insekten. Die Früchte reifen im Juli, sind groß, von regelmäßig kegelförmiger Gestalt, dunkelrot bis karminrot. Das Fruchtfleisch ist fester, saftig, mit ausgeprägtem süß-säuerlichem Geschmack und vollem Himbeeraroma. Dank dieses Geschmacks gehört sie zu den Sorten, die sich nicht nur zum direkten Verzehr, sondern auch zur Verarbeitung zu Marmeladen, Sirupen oder zum Einfrieren eignen. Die Früchte enthalten Vitamin C, Ballaststoffe und natürliche Antioxidantien. Im Garten kommt die Sorte in Obstreihen, an Zäunen oder an Rankgerüsten zur Geltung, wo sie einen übersichtlichen und gut zu pflegenden Bestand bildet.

Pflege: Sie benötigen einen sonnigen bis leicht schattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit ausreichend organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Sie vertragen keinen schweren, staunassen Boden. Vor dem Pflanzen wird der Boden mit Kompost angereichert und in den Folgejahren regelmäßig mit Stroh, Hackschnitzeln oder Laubkompost gemulcht, um Unkrautwuchs zu reduzieren und Feuchtigkeit zu speichern. Die empfohlene Größe für das Pflanzloch beträgt 30 x 30 x 30 cm. Die Jungpflanzen werden in einem Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen gepflanzt. Es ist ratsam, die Pflanzen an gespannte Drähte oder Stützen zu binden. Himbeeren benötigen in trockenen Perioden regelmäßige Bewässerung, insbesondere während der Blüte und Fruchtreife. Die vorteilhafteste Düngung ist eine Frühlingsgabe Kompost oder organischem Dünger und gegebenenfalls eine geringere Stickstoffdosis im Frühjahr zu Beginn des Wachstums. Einmaltragende Sorten tragen an zweijährigen Ruten; nach der Ernte werden die alten Ruten bodeneben entfernt und nur die jungen Ruten belassen, die im nächsten Jahr tragen werden. Remontierende Sorten tragen an diesjährigen Ruten und können daher im Spätwinter bodeneben zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, es sind also nicht zwingend mehrere Pflanzen zur Bestäubung notwendig, obwohl die Pflanzung mehrerer Sträucher den Ertrag erhöht. Für die Krankheitsbegrenzung ist ein luftiger Standort wichtig.