Himbeere 'Alpengold' Rubus idaeus 'Alpengold'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Alpengold' - gelbfrüchtige, remontierende Himbeersorte aus Italien. Sie zeichnet sich vor allem durch ungewöhnliche goldgelbe Früchte, einen angenehm süßen Geschmack, wiederholte Fruchtbildung und nahezu stachellose Ruten aus. Die Ernte bildet sich bereits an einjährigen Ruten. Der Wuchs ist aufrecht und mittelstark bis stark. Aus den unterirdischen Pflanzenteilen treiben zahlreiche neue Ruten aus. Diese erreichen etwa 1,2 bis 1,5 m Höhe, unter günstigen Bedingungen auch mehr. Sie sind recht fest und tragen nur sehr wenige Stacheln bis hin zu einer fast stachellosen Oberfläche, was die Ernte erleichtert. Die Blätter sind zusammengesetzt, drei- bis fünfzählig und sattgrün. Die einzelnen Fiederblättchen sind eiförmig, zugespitzt und deutlich gesägt. Die Blüte erfolgt nach und nach von Mai bis Juni. Für die Herbsternte bilden sich im Laufe des Sommers weitere Blüten. Die Blüten sind klein, weiß, fünfzählig und reich an Nektar. Die Früchte sind mittelgroß bis groß und kegelförmig bis breit kegelförmig. Bei der Reife nehmen sie eine charakteristische gelbe bis goldgelbe, mitunter hell bernsteinfarbene Färbung an. Das Fruchtfleisch ist weich bis mittelfest, sehr saftig und aromatisch. Der Geschmack ist süß, mild und angenehm himbeerig, mit einer leicht erfrischenden Säure. Die Früchte eignen sich vor allem für den Frischverzehr, aber auch für Desserts, Konfitüren, Marmeladen, Säfte, Sirupe, Fruchtsoßen und zum Einfrieren. Die Haupternte beginnt im August zu reifen und setzt sich über den September bis in den Oktober fort, in der Regel bis zum Eintreten stärkerer Herbstfröste. Werden die überwinterten Ruten stehen gelassen, kann sich bereits im Juni bis Juli eine erste, kleinere Ernte einstellen. Ein großer Vorzug ist die Verbindung aus remontierendem Charakter, gelber Fruchtfarbe und nahezu stachellosen Ruten.

Anbau: Himbeeren benötigen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort. Der Boden sollte durchlässig, humos und mäßig feucht sein, mit reichlich organischer Substanz und idealerweise einem pH-Wert von 5,5–6,5. Schwere, staunasse Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost angereichert. In den Folgejahren wird regelmäßig mit Stroh, Holzhäcksel oder Laubkompost gemulcht, um Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Für das Pflanzloch empfiehlt sich ein Maß von 30x30x30 cm. Die Jungpflanzen werden mit einem Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen gesetzt. Es empfiehlt sich, die Pflanzen an gespannten Drähten oder Stützen aufzubinden. In Trockenperioden ist regelmäßiges Gießen erforderlich, insbesondere während der Blüte und der Fruchtreife. Am wirksamsten ist die Düngung mit einer Gabe Kompost oder organischem Dünger im Frühjahr, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zum Austrieb im Frühjahr. Einmaltragende Sorten fruchten an zweijährigen Ruten. Nach der Ernte werden die alten Ruten bodennah vollständig entfernt, und nur die jungen Ruten, die im Folgejahr fruchten, bleiben stehen. Remontierende Sorten fruchten an diesjährigen Ruten und können daher am Ende des Winters vollständig knapp über dem Boden zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, mehrere Pflanzen sind für die Bestäubung also nicht nötig. Die Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung von Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Himbeeren

Autor: Kamila | Revision: 8. 9. 2026