Haselnuss 'Tonda Romana' Corylus avellana 'Tonda Romana'

Detaillierte Produktbeschreibung

Haselnussstrauch 'Tonda Romana' - eine seit langem angebaute italienische Sorte, die besonders in der Region Latium nördlich von Rom weit verbreitet ist und dort ausgedehnte Plantagen bildet. Unter unseren Bedingungen wächst sie als mittelstark wüchsiger Strauch von etwa 3–4 m Höhe und 2–3 m Breite, in lockerer Pflanzung kann sie mit der Zeit auch größere Ausmaße erreichen. Der Habitus ist aufrecht bis leicht ausladend, der Strauch breitet sich allmählich durch Wurzelausläufer aus. Die Zweige sind biegsam, braun, junge Triebe sind fein filzig. Die Blätter sind kreisrund-eiförmig bis breit-oval, kurz zugespitzt, an der Basis oft herzförmig, mit ausgeprägter Nervatur und rauerer Oberfläche. Oberseits sind sie während der Vegetationsperiode sattgrün, im Herbst gehen sie in gelbe bis gelbgrüne Töne über. Der Haselstrauch ist einhäusig – an einem Strauch erscheinen sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die männlichen Blüten bilden schmale gelbliche Kätzchen von etwa 3–7 cm Länge, die sich sehr früh im Frühjahr, meist im Februar und März, entwickeln und den Pollen bereits abgeben, wenn die Blätter erst austreiben. Die weiblichen Blüten sind kleine Knospen mit feinen roten Narben, die in den Achseln der Knospen verborgen sind. Die Bestäubung erfolgt überwiegend durch den Wind, die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, jedoch wird für einen hohen und regelmäßigen Ertrag die Pflanzung mehrerer Sträucher mit ähnlicher Blütezeit empfohlen. Als geeignete Bestäuber werden insbesondere die Sorten 'Tonda di Giffoni', 'Mortarella' oder 'Cosford' genannt. Die Früchte bilden sich zu 3–5 Stück in grünen, tief geschlitzten Hüllen, aus denen sie bei der Reife teilweise herausragen. Die Haselnüsse sind rund, mittelgroß, mit einer braunen, relativ dünnen Schale und einem Kern, der normalerweise das Innere vollständig ausfüllt. Die Verzehrreife wird in wärmeren Gebieten der Tschechischen Republik an der Wende von August auf September erreicht, in kälteren Lagen eher im September. Die Kerne haben einen leicht süßlichen, vollen Geschmack mit einem angenehmen Nussaroma, vertragen das Rösten gut und behalten ihre Form in Süßwaren. Haselnüsse enthalten einen hohen Anteil an Fetten mit einem Schwerpunkt auf ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin E, B-Vitaminen und einer Reihe von Mineralstoffen (Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen und andere), weshalb sie als ernährungsphysiologisch wertvoller Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung gelten. In der Küche werden die Früchte zum direkten Verzehr, für Kuchen, Cremes, hausgemachte Nussbutter, Granola und herzhafte Gerichte verwendet.

Anbau: Wir wählen einen wärmeren und sonnigen Standort, idealerweise in niedrigeren und mittleren Lagen, geschützt vor starkem Winterwind. Der Haselstrauch verträgt auch leichten Halbschatten, für eine gute Reifung der Nüsse und einen regelmäßigen Fruchtansatz ist volle Sonne jedoch vorteilhafter. Am besten gedeiht er in tiefen, mittelschweren lehmigen bis lehmig-sandigen Böden mit ausreichend Humus, die Feuchtigkeit gut speichern, aber nicht dauerhaft vernässen. Der optimale pH-Wert liegt bei etwa 6–7, auf stark alkalischen oder vernässten Böden verschlechtert sich das Wachstum. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr (März–April) oder im Herbst (Oktober–November), wenn die Böden noch warm sind. Einzelne Sträucher werden etwa 3–4 m voneinander entfernt gepflanzt, bei niedrigeren, freistehenden Hecken kann ein Abstand von 1–1,5 m verwendet werden. Nach der Pflanzung ist es ratsam, gut verrotteten Kompost in die Umgebung der Wurzeln einzuarbeiten, den Boden mit Hackschnitzeln oder Rinde zu mulchen und in den ersten beiden Saisons für regelmäßige Bewässerung zu sorgen. Der Haselstrauch hat ein flaches Wurzelsystem und reagiert daher empfindlich auf Sommertrockenheit. Gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit fördert die Größe der Nüsse und die Qualität der Kerne. Hinsichtlich der Frostbeständigkeit sind Haselnusssträucher widerstandsfähig, gut etablierte Pflanzen vertragen Temperaturen von etwa −25 bis −28 °C, nur die frühe Frühlingsblüte ist anfälliger für späte Fröste. Der Strauch trägt am besten auf zweijährigem und dreijährigem Holz, daher konzentriert sich der Schnitt auf die kontinuierliche Verjüngung und die Erhaltung von 6–8 stärkeren Gerüsttrieben; überalterte oder zu stark verdichtende Triebe werden im Vorfrühling entfernt. Von Krankheiten und Schädlingen können gelegentlich Blattläuse, Rüsselkäfer oder ein Befall der Früchte durch die Larven der Nussfruchtfliege auftreten, das Risiko wird durch rechtzeitiges Sammeln und Vernichten geschädigter Früchte sowie durch die Förderung natürlicher Fressfeinde reduziert. In der Gartengestaltung eignet sich der Haselnussstrauch als Solitär im Nutzgarten, in einer essbaren Hecke oder in Kombination mit anderen Obststräuchern wie Felsenbirne, Sanddorn oder Johannisbeeren, wo er ein stabiles, langlebiges Grundgerüst der Pflanzung bildet.

Autor: Nikol | Überarbeitung: 2.12.2025

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Lambertshaselsträuchern