Grüne Minze 'Black Spearmint' Mentha spicata 'Black Spearmint'

Produktdetailbeschreibung

Grüne Minze 'Black Spearmint'  - gehört zur Familie der Lippenblütler und trägt die typischen vierkantigen, dunkel rotbraun getönten Stängel. Sie bildet Horste von in der Regel 40–70 cm Höhe und 40–60 cm Breite und breitet sich über Rhizome und Ausläufer in die Umgebung aus. Die Blätter sind lanzettlich, leicht runzelig, mit gesägtem Rand und deutlicher Aderung. Ihr Duft entspricht dem Spearmint-Typ, also einem süßeren Minzaroma mit geringerem Mentholanteil. Daher eignen sie sich gut für Limonaden, kalte und heiße Tees, Obstsalate, Joghurt sowie zu Lammfleisch. Von Juli bis September erscheinen dichte Ähren kleiner Blüten in Violetttönen, die von Bienen und Hummeln gern besucht werden. Die Blätter enthalten ätherische Öle, vor allem Carvon und Limonen, die wegen ihres Duftes und Geschmacks geschätzt und auch zur Aromatisierung von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die Art Mentha spicata stammt aus Europa und dem gemäßigten Asien und wächst natürlicherweise auf feuchteren Wiesen und an Gewässerufern, was ihre Vorliebe für Böden mit guter Wasserversorgung erklärt. Die Sorte eignet sich auch für essbare Pflanzungen. Dort ist mit kräftigem Wachstum zu rechnen, und die Ernte sollte sich auf junge, frisch nachgewachsene Blätter konzentrieren.

Anbau:  Sie gedeiht in voller Sonne bis Halbschatten, in einem wärmeren Kleinklima mit guter Luftzirkulation und an einem windgeschützten Standort, der das Austrocknen der Blätter und den Krankheitsdruck verringert. Am besten wächst sie in humosem, nährstoffreichem, stets leicht feuchtem, aber nicht vernässtem Boden. In schweren Tonböden bewährt sich die Beimischung von Kompost und gröberem Material für den Wasserabzug, im Kübel ist eine Drainageschicht wichtig. Als Richtwert ist ein pH-Wert von 6,0–7,5 geeignet. Gegossen wird regelmäßig, bei Kübelkultur häufiger, da der Wurzelballen schneller austrocknet. Anhaltende Trockenheit mindert das Aroma und fördert Minzrost und Spinnmilben, die Trockenheitstoleranz ist daher eher gering bis mittel. Die Düngung erfolgt mit Kompost im Frühjahr und gegebenenfalls einer mäßigen Nährstoffergänzung während der Saison, im Kübel schwächer, aber regelmäßig dosiert. Der Bestand wird durch Rückschnitt nach der Haupternte oder nach der Blüte gepflegt, was eine dichtere Verzweigung und zarteren Neuaustrieb fördert. Ältere Horste werden nach 3–4 Jahren häufig durch Teilung verjüngt. Eine Mulchschicht aus Kompost stabilisiert die Feuchtigkeit und unterdrückt Unkraut. Die Pflanzung erfolgt von März bis Oktober, die Blütezeit der meisten Minzen fällt in den Juli bis September, die Blätter werden laufend von Mai bis September geerntet und duften vor der Blüte am stärksten. Die Frosthärte ausgereifter Pflanzen liegt je nach Art und Standort bei etwa -20 bis -30 °C. Im Kübel besteht die Gefahr, dass der Wurzelballen durchfriert, daher empfiehlt sich eine Isolierung des Gefäßes und ein geschützter Platz. Für Einsteiger ist es praktisch, die Ausbreitung der Rhizome mit einer Wurzelsperre oder durch Kübelkultur zu begrenzen. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 30–40 cm bei niedrigeren und 40–50 cm bei kräftigen Typen, was rund 4–9 Pflanzen pro m² entspricht. Zu den häufigen Problemen zählen Minzrost, Echter Mehltau und Blattfleckenkrankheiten, an Schädlingen Blattläuse, Thripse und Spinnmilben, vor allem bei Trockenheit und zu dichtem Bestand.

Autor: Kristýna | Revision: 03.02. 2026