Großfrüchtige Kornelkirsche 'Elegantnyj' - Container Cornus mas 'Elegantnyj'

Produktdetailbeschreibung

Großfrüchtige Kornelkirsche 'Elegantnyj' - eine sehr beliebte und zuverlässige Sorte der Kornelkirsche, die zu den ältesten und am besten erprobten großfrüchtigen Selektionen zählt. Sie zeichnet sich vor allem durch ihren ausgeglichenen Wuchs und hohe Erträge aus. Sie wächst als mittelstark wüchsiger, ausladender Strauch, der ausgewachsen eine Höhe von etwa 3 bis 4 Metern erreicht. Da diese Sorte als Containerpflanze geliefert wird, ist eine Pflanzung praktisch während der gesamten Vegetationsperiode möglich, wobei Containerpflanzen dank des unversehrten Wurzelsystems schnell und sicher anwachsen. Die Blätter sind sattgrün, breit oval und bilden einen dichten, gesunden Habitus, der sich im Herbst weinrot bis braun verfärbt. Als eines der ersten Gehölze blüht diese Sorte bereits Ende Februar oder im März mit einer Fülle kleiner gelber Blüten, die eine wichtige Nahrungsquelle für die ersten Bienen darstellen. Geschätzt wird die Sorte für ihre hohe Frosthärte und die Fähigkeit, auch nach strengen Wintern regelmäßig zu fruchten. Die Früchte sind ihr größter Vorzug und reifen in der Regel in der ersten Augusthälfte. Es handelt sich um mittelgroße, ebenmäßige Steinfrüchte mit einem Gewicht von etwa 4 bis 5 Gramm und einer eleganten, länglichen, an Kirschen erinnernden Form. In voller Reife sind die Früchte dunkel kirschrot bis schwarzviolett. Das Fruchtfleisch ist saftig, gut steinlösend und hat einen angenehmen, süßsäuerlichen, sehr erfrischenden Geschmack mit feinem Aroma. Die Früchte fallen nach der Reife nicht sofort ab, was eine schrittweise Ernte erleichtert. Diese Sorte findet in jedem Nutzgarten ihren Platz, dank ihrer schönen Form und frühen Blüte dient sie aber auch als Zierelement oder als Bestandteil frei wachsender Hecken.

Anbau: Nach ihren Ansprüchen zählt die Kornelkirsche zu den wärmeliebenden Obstgehölzen kalkhaltiger Böden. Am besten gedeiht sie auf neutralen bis schwach alkalischen Böden in sonnigen, offenen Lagen sowie an Süd-, Südost- und Südwesthängen. Sie verträgt auch trockenere Bedingungen, da sie tief wurzelt und sich auch bei ungleichmäßig verteilten Niederschlägen mit Wasser versorgen kann. Lediglich während der Fruchtreife benötigt sie mehr Feuchtigkeit, je nach Saison von August bis September. Sie ist im Holz wie in der Blüte vollständig frosthart. Ein erfolgreicher Anbau ist bis in Höhenlagen von 600 m möglich. Kühle Lagen, besonders solche mit häufigem Nebel, sagen ihr wenig zu. Auch Beschattung und Halbschatten verträgt sie nicht. Vor allem nach der Pflanzung, in der Phase des Erziehungsschnitts, ist ein stärkerer Rückschnitt erforderlich. Bei der Pflanzung eines Strauches werden 3–5 Hauptäste belassen und um etwa ein Drittel bis zur Hälfte eingekürzt. Dieser Schnitt wird in den ersten drei Anbaujahren wiederholt. Bei der Pflanzung eines Hochstamms kann eine Krone mit oder ohne Mitteltrieb (Hohlkrone) ähnlich wie bei Kern- oder Steinobst erzogen werden. Da die Kornelkirsche am einjährigen Fruchtholz trägt, das von Natur aus ausreichend gebildet wird, beschränkt sich der Schnitt auf das Auslichten des Strauches oder der Krone. In der Volksheilkunde werden Kornelkirschen bis heute bei Verdauungsbeschwerden empfohlen, vor allem bei Darmproblemen, sowohl akuten (wie Durchfall und Bauchkrämpfen) als auch chronischen. Die Heilwirkung der Früchte ist bereits seit der Antike bekannt. Verwendbar sind in dieser Hinsicht alle Pflanzenteile (Rinde, Wurzeln, Triebe, Früchte). Rinde, Wurzeln oder Triebe wurden beispielsweise gegen Fieber eingesetzt. Die Früchte lassen sich bei Darmerkrankungen nutzen. Arzneien aus Blättern, Blüten und Früchten können bei Verdauungsproblemen, Blutarmut sowie Leber- oder Nierenerkrankungen verwendet werden. Frischer, eingedickter Fruchtsaft wird bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt. In der traditionellen Medizin dient der eingedickte Saft auch zur Behandlung von Hauterkrankungen. Das Fruchtfleisch und das aus den Steinen gewonnene Öl eignen sich zur Behandlung und Regeneration geschädigten Hautgewebes. Kornelkirschen lassen sich auch mit anderen, weniger wertvollen Obstarten kombinieren. In Südwesteuropa werden die Früchte gern zu Kompott und Eingemachtem verarbeitet. Kulinarisch reizvoll ist die Verwendung in gemischten Kompotten mit Preiselbeeren und Birnen als Beilage zu Wild. Die Früchte werden auch durch Trocknen oder Einfrieren haltbar gemacht. Mit dem getrockneten, gemahlenen Fruchtfleisch wird zudem Grillfleisch bestreut. Aus getrockneten Kornelkirschen lässt sich, ähnlich wie aus Hagebutten, ein schmackhafter Tee zubereiten. Ebenso wird aus den Früchten ein wohlschmeckender, vitaminreicher Sirup hergestellt. Das Obst kann in Alkohol eingelegt oder zu Wein oder Brand verarbeitet werden. Neben Vitaminen, Anthocyanen und phenolischen Verbindungen enthalten die Früchte reichlich Säuren und Pektin, die die Gelierfähigkeit beeinflussen. Daher wird die Kornelkirsche seit Jahrhunderten zur Herstellung von Marmeladen, Gelee und Kompott genutzt. Bei der Verarbeitung zu Lebensmitteln ist meist eine ausreichende Zuckerzugabe erforderlich.

Autor: Kamila | Revision: 25. 2. 2026