Großfruchtige Kornelkirsche 'Elegantní' - Container Cornus mas 'Elegant'

Detaillierte Produktbeschreibung

Hartriegel 'Elegant' - eine sehr beliebte und zuverlässige Sorte des Kornelkirschbaums, die zu den ältesten und am besten erprobten großfruchtigen Selektionen gehört. Sie zeichnet sich vor allem durch ihr gleichmäßiges Wachstum und ihren hohen Ertrag aus. Sie wächst als mittelstark wachsender, ausladender Strauch, der im Erwachsenenalter eine Höhe von etwa 3 bis 4 Metern erreicht. Da diese Sorte im Container geliefert wird, kann sie praktisch jederzeit während der Vegetationsperiode gepflanzt werden, wobei Containerpflanzen dank eines intakten Wurzelsystems ein schnelles und sicheres Anwachsen gewährleisten. Die Blätter sind tiefgrün, breit-oval und bilden einen dichten, gesunden Habitus, der sich im Herbst in weinrote bis braune Farbtöne verfärbt. Als eines der ersten Gehölze blüht diese Sorte bereits Ende Februar oder im März mit einer Fülle kleiner gelber Blüten, die eine wichtige Nahrungsquelle für die ersten Bienen darstellen. Diese Sorte wird für ihre hohe Frostbeständigkeit und ihre Fähigkeit, auch nach harten Wintern regelmäßig zu tragen, geschätzt. Die Früchte sind die Hauptattraktion und reifen normalerweise in der ersten Augusthälfte. Es handelt sich um mittelgroße, symmetrische Steinfrüchte mit einem Gewicht von etwa 4 bis 5 Gramm, die eine elegante, längliche Form haben, die an Kirschen erinnert. Die Farbe der Früchte ist bei voller Reife dunkel kirschrot bis schwarzviolett. Das Fruchtfleisch ist saftig, gut vom Stein zu lösen und hat einen angenehmen, süß-säuerlichen, sehr erfrischenden Geschmack mit einem feinen Aroma. Die Früchte dieser Sorte fallen nach der Reife nicht sofort ab, was die schrittweise Ernte erleichtert. Diese Sorte eignet sich für jeden Nutzgarten, dient aber dank ihrer schönen Form und frühen Blüte auch als Zierelement oder als Teil von frei wachsenden Hecken.

Anbau: Die Kornelkirsche gehört aufgrund ihrer Ansprüche zu den wärmeliebenden Obstgehölzen auf kalkhaltigen Böden. Am besten gedeiht sie auf neutralen oder schwach alkalischen Böden, an sonnigen, offenen Standorten, an südlichen, südöstlichen und südwestlichen Hängen. Sie verträgt auch trockenere Bedingungen, da sie tief wurzelt und auch bei ungleichmäßiger Niederschlagsverteilung Feuchtigkeit findet. Nur während der Fruchtreife benötigt sie mehr Feuchtigkeit, was saisonal von August bis September der Fall ist. Sie ist im Holz und in den Blüten voll frosthart. Wir können sie erfolgreich bis zu einer Höhenlage von 600 m anbauen. Kühle Lagen, insbesondere solche mit häufigem Nebelvorkommen, sind für sie weniger geeignet. Sie verträgt auch keine Beschattung oder keinen Halbschatten. Insbesondere nach der Pflanzung während der Erziehungsphase ist ein tiefer Schnitt erforderlich. Beim Pflanzen eines Strauches werden 3–5 Hauptäste belassen, die etwa um ein Drittel bis zur Hälfte eingekürzt werden. Der Schnitt wird in den ersten drei Anbaujahren wiederholt. Beim Pflanzen eines veredelten Kornelkirschenbaums kann eine Krone mit oder ohne Leittrieb (hohle Krone) ähnlich wie bei Kernobst oder Steinobst erzogen werden. Da die Kornelkirsche auf einjährigem Holz trägt, dessen Produktion von Natur aus ausreichend ist, beschränkt sich der Schnitt auf das Auslichten des Strauches oder der Krone. In der Volksmedizin werden Kornelkirschen bis heute bei Verdauungsbeschwerden, insbesondere bei Darmproblemen, sowohl akuten (wie Durchfall und Bauchkrämpfe) als auch chronischen, empfohlen. Die heilenden Wirkungen der Kornelkirschenfrüchte sind seit der Antike bekannt. Alle Teile der Pflanze (Rinde, Wurzeln, Triebe, Früchte) sind in dieser Hinsicht nutzbar. Rinde, Wurzeln oder Triebe wurden beispielsweise gegen Fieber verwendet. Die Früchte können bei Darmerkrankungen eingesetzt werden. Medikamente aus Blättern, Blüten und Früchten können zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Anämie, Leber- oder Nierenerkrankungen eingesetzt werden. Frischer, eingedickter Saft aus den Früchten wird zur Behandlung von Diabetes verwendet. Eingedickter Saft wird in der traditionellen Medizin auch zur Behandlung von Hauterkrankungen verwendet. Das Fruchtfleisch der Kornelkirschen und das aus den Kernen gewonnene Öl sind zur Behandlung und Regeneration von geschädigtem Hautgewebe geeignet. Kornelkirschenfrüchte können auch mit anderen, weniger wertvollen Obstsorten kombiniert werden. In Südwesteuropa werden Kornelkirschenfrüchte gerne zu Kompott und Konfitüre verarbeitet. Kulinarisch interessant ist die Verwendung von Kornelkirschenfrüchten in gemischten Kompotten mit Preiselbeeren und Birnen als Beilage zu Wildgerichten. Die Früchte werden auch durch Trocknen oder Einfrieren haltbar gemacht. Getrocknetes, gemahlenes Fruchtfleisch wird auch zum Bestreuen von Spießbraten verwendet. Aus getrockneten Kornelkirschenfrüchten wird, ähnlich wie aus Hagebutten, ein schmackhafter Tee zubereitet. Aus den Früchten wird auch ein schmackhafter Sirup mit hohem Vitamingehalt hergestellt. Das Obst kann in Alkohol eingelegt oder zu Wein oder Schnaps verarbeitet werden. Neben Vitaminen, Anthocyanen und phenolischen Substanzen enthalten Kornelkirschenfrüchte auch eine hohe Menge an Säuren und Pektin, die die Gelierfähigkeit beeinflussen. Die Kornelkirsche wird daher logischerweise seit Jahrhunderten für die Zubereitung von Marmeladen, Gelees und Kompotten verwendet. Bei der Verarbeitung zu Lebensmitteln ist es meist notwendig, ausreichend Zucker hinzuzufügen.

Autor: Kamila | Überprüfung: 25.02.2026