Feigenbaum 'Pfälzer' Ficus carica 'Pfalzer'

Detaillierte Produktbeschreibung

Feigenbaum 'Pfälzer' - eine Sorte aus der deutschen Region Pfalz, wo sie aufgrund ihrer guten Widerstandsfähigkeit und ihrer Fähigkeit, auch in kühlerem Klima Früchte zu tragen, seit langem angebaut wird. Sie gehört zu den sehr zuverlässigen Sorten, die für Mitteleuropa und nördlichere Weinbaugebiete geeignet sind. Sie wächst als mittelstarkwüchsiger, laubabwerfender Strauch oder kleiner Baum, der normalerweise zwei bis drei Meter hoch wird, mit einem relativ kompakten, gut verzweigten Habitus und großen, gelappten Blättern. Sie lässt sich gut formen und ihr Holz reift normalerweise gut aus, was zu einer guten Winterhärte beiträgt. Die Früchte sind mittelgroß, birnenförmig, mit einer grünlich-gelben bis hellgelben Schale. In warmen Jahren kann die Schale einen leichten goldenen Schimmer aufweisen. Das Fruchtfleisch ist rosa bis hellrot, süß, fein aromatisch und angenehm saftig. Es handelt sich um einen hellfruchtigen Desserttyp mit einem harmonischen Geschmack, der nicht zu stark, aber sehr angenehm und ausgewogen ist. Die Reife erfolgt meist von Ende August bis September, wobei die Reife auch in kälteren Regionen Deutschlands und Mitteleuropas recht zuverlässig ist. In der Küche wird sie hauptsächlich zum direkten Verzehr verwendet, eignet sich aber auch für Salate, Desserts, Kuchen, zu Käse oder zur Herstellung von Marmeladen und Mus. Wie andere Feigen enthält sie Ballaststoffe, natürliche Zucker, Mineralstoffe und Antioxidantien und ist somit eine nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie trägt ohne Bestäubung durch die Feigenwespe. Die Frostbeständigkeit ist mittel bis ziemlich gut – in den Ursprungsgebieten übersteht sie kalte Winter mit minimalem Schutz. In Mitteleuropa überwintert sie normalerweise gut an geschützten Standorten. Sie leidet meist nicht unter Krankheiten, solange sie nicht langfristig Staunässe ausgesetzt ist.

Anbau: Feigenbäume benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand. Sie bevorzugen leichte, gut durchlässige Böden mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6–7,5. In den ersten drei Jahren ist es am besten, sie als Kübelpflanzen zu kultivieren – also in einem Topf, den Sie im Winter in einen kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C lagern. Wählen Sie die Töpfe schrittweise von 10–15 Litern bis zu 40–70 Litern für eine ausgewachsene Pflanze. Die Bewässerung sollte mäßig sein, mit dem Antrocknen der Erde zwischen den einzelnen Wassergaben, da Staunässe Blattfall und Wurzelfäule verursacht, aber während des Sommers benötigt sie regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung, damit die Früchte nicht platzen. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu speichern und die Temperatur zu stabilisieren; bei Feigenbäumen bewährt sich am besten Holzhackschnitzel oder gehäckseltes Gras. Feigenbäume vertragen Trockenheit gut und können nach dem Einwurzeln im Boden mehrere Wochen ohne Regen auskommen. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder einem Dünger mit höherem Kaliumgehalt von Mai bis Juli, ohne überschüssigen Stickstoff. Der Schnitt erfolgt im Frühjahr – schwache, gefrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt und eine offene Krone mit mehreren Hauptästen wird beibehalten. Die Frostbeständigkeit liegt normalerweise bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Regionen ein Winterschutz erforderlich, insbesondere bei jungen Pflanzen. Feigenbäume leiden im Allgemeinen nicht unter Krankheiten, am häufigsten treten Mehltau oder Schädlinge bei zu trockener Luft auf, aber insgesamt handelt es sich um ein sehr widerstandsfähiges und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 19.11.2025