Estragon 'Mexico' Artemisia dracunculus 'Mexico'

Produktdetailbeschreibung

Estragon 'Mexico' - seltene und stark aromatische Sorte, die einen exotischen Hauch in mitteleuropäische Gärten bringt und mit einem intensiven Geschmack überzeugt, der an Anis mit feinen Lakritznoten erinnert. Die Sorte blüht im Spätsommer, gewöhnlich von August bis September, mit kleinen, unscheinbaren gelbgrünen Blüten in Rispen und bildet ausgewachsen einen reich verzweigten, aufrechten Busch von 60 bis 90 Zentimetern Höhe. Das auffälligste Merkmal sind die schmalen, linealischen Blätter in sattem Grün, die wesentlich aromatischer sind als bei gewöhnlichen Formen und herkunftsbedingt eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und heißes Sommerwetter zeigen. Unter Feinschmeckern und Kräuterliebhabern wird die Sorte sehr geschätzt, da sie Gerichten, insbesondere der französischen Küche, Essig oder Kräuterbutter ein einzigartiges, tiefes Geschmacksprofil verleiht, das auch beim Trocknen nicht verloren geht. Im Garten dient sie als edles Element in Kräuterspiralen, als Bestandteil sonniger Staudenrabatten oder als exklusive Pflanze in Terrakottagefäßen auf sonnigen Terrassen und Balkonen. 

Anbau: Für eine intensive Bildung ätherischer Öle ist ein warmer, sonniger und gut windgeschützter Standort erforderlich. Am besten gedeiht die Sorte in leichteren, lehmig-sandigen und humosen Böden mit hervorragender Drainage, der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,0 und 7,5. Ungeeignet sind Lagen mit schwerem, dauerhaft vernässtem Boden, wo im Winter Wurzelfäule und in der Folge das Absterben der Pflanze droht. Das Gießen ist vor allem nach der Pflanzung und bei jungen Pflanzen wichtig, ältere Bestände sind recht trockenheitsverträglich. Staunässe wird dagegen sehr schlecht vertragen und schwächt das Aroma. Die Düngung sollte sparsam erfolgen, denn reichlich Stickstoff fördert zwar üppiges Blattwachstum, mindert aber deutlich Qualität und Konzentration der Aromastoffe in den Blättern. Empfehlenswert ist eine Gabe gut verrotteten Komposts im Frühjahr. Ein regelmäßiger Schnitt ist unerlässlich, um die kompakte Form zu erhalten und ein vorzeitiges Verholzen der Stängel zu verhindern. Die Haupternte erfolgt durch Abschneiden des Krauts vor der Blüte, was die Pflanze zu neuem Austrieb anregt. Im Frühjahr empfiehlt sich ein tieferer Rückschnitt, der die Bildung neuer, reich beblätterter Triebe fördert. Die Pflanzung wird von April bis September empfohlen, der optimale Pflanzabstand beträgt 40–60 cm, damit eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist. Ältere Pflanzen sind gut winterhart, in kälteren Lagen empfiehlt sich dennoch ein Winterschutz aus Reisig.

Autor: Kamila | Revision: 23. 4. 2026