Erdbeerpflanze 'Capron' Fragaria 'Capron'

Detaillierte Produktbeschreibung

Erdbeere 'Capron' - die Sorte 'Capron' gehört zu den traditionellen Sorten dieser beliebten Gruppe und bildet einen niedrigen, blätterreichen Horst von etwa 20–30 cm Höhe, der sich durch Ausläufer allmählich in die Breite ausbreitet. Die Blätter sind dreizählig, mit gröberer Textur, im Frühling frischgrün und bilden im Sommer einen kompakten Teppich. Die Blüten sind weiß, 5-zählig, erscheinen im Mai bis Juni an kurzen Stielen und werden gerne von Bestäubern aufgesucht. Bei dieser Sorte kommt die Zweihäusigkeit der Art zum Tragen, daher setzen die Bestände zuverlässiger Früchte an mit einem geeigneten Bestäuber derselben Art, zum Beispiel mit der zwittrigen Sorte 'Capron Royal'. Die Früchte reifen im Juni bis Juli, sind kleiner, kugelförmig bis eiförmig, dunkelrot bis rotviolett mit weißlichem bis hellrosa Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß mit fruchtigem Nachgeschmack und einem ausgeprägten Aroma, das sich bei der Ernte vollständig ausgereifter Früchte voll entfaltet. In der Küche eignet sie sich für frische Desserts, Obstschalen, schonende Trocknung und Marmeladen, bei denen das Aroma auch bei kurzem Kochen gut zur Geltung kommt. Im Ziergarten wirkt sie als essbare Bodendecker unter lichteren Sträuchern, entlang von Wegen oder an den Rändern von Hochbeeten.

Anbau: Erdbeeren bevorzugen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort, idealerweise windgeschützt, wo die Früchte besser ausfärben und süßer werden. Sie gedeihen am besten in tiefgründigen, humosen, mittelschweren bis leichten lehmigen Böden, die gut durchlässig und dennoch nicht austrocknend sind, mit einem pH-Wert von etwa 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, auf extrem trockenen Standorten verringert sich die Fruchtgröße und der Gesamtertrag. Die Pflanzung von vorgezogenen Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Abstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht etwa 9–12 Pflanzen pro m². In Behältern ist ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit guter Drainage am Boden erforderlich. Während des Wachstums und der Fruchtbildung ist eine regelmäßige, angemessene Bewässerung wichtig, insbesondere in heißen Perioden und in Behältern. Mulch aus Stroh, Grasschnitt oder Laub hilft, den Boden zu stabilisieren. Vor der Saison ist es ratsam, gut verrotteten Kompost in den Boden einzuarbeiten oder Erdbeerdünger in geringen Dosen zu verwenden. Die Pflanzen sind bis etwa −25 bis −30 °C voll frostbeständig, in Behältern schützt sie im Winter die Platzierung an einem geschützten Ort und die Vermeidung von Staunässe. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bewuchs können jedoch Schimmelpilze an überreifen Früchten auftreten. Daher ist das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine ausreichende Luftzirkulation vorteilhaft. Die höchste Fruchtbarkeit erreichen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach wird empfohlen, die Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut zu verjüngen.

Mehr unter: Anleitung zum Erdbeeranbau

Autor: Nikol | Überarbeitet: 12.02.2026