Erdbeere 'Kimberly' Fragaria x ananassa 'Kimberly'

Detaillierte Produktbeschreibung

Erdbeere 'Kimberly' - eine frühe Dessert-Sorte aus niederländischer Züchtung, entstanden aus der Kreuzung der Sorten 'Chandler' und 'Gorella'. Sie gehört zu den Kurztag-Sorten mit einer einmaligen Ernte im Frühsommer und wird für ihren ausgewogenen Geschmack und die Ertragssicherheit unter mitteleuropäischen Bedingungen geschätzt. Die Pflanzen bilden kräftige, ausladende Horste von etwa 20–25 cm Höhe und 30–40 cm Breite, mit einem festen Wurzelsystem und zahlreichen Ausläufern, die leicht Tochterpflanzen bilden. Die Blätter sind mittel- bis hellgrün, dreiteilig und bilden eine geschlossene Bodenbedeckung. Unter unseren Bedingungen blüht 'Kimberly' hauptsächlich im Mai mit weißen, zwittrigen Blüten an stabilen Stielen auf Blattebene oder leicht darüber. Die Sorte ist selbstfruchtbar, benötigt für einen guten Ertrag keine weiteren Bestäuber, die Blüten werden jedoch von Bienen und Hummeln genutzt. Die Früchte sind groß, meist 20–30 g, kegelförmig bis breit kegelförmig, mit einer hell- bis tiefrot glänzenden Schale und gleichmäßiger Färbung. Das Fruchtfleisch ist orange bis rot gefärbt, mittelfest, zusammenhängend und saftig, ohne nennenswerte Neigung zur Hohlraumbildung. Der Geschmack ist für Desserts geeignet, süß mit leichter Säure und typischem Erdbeeraroma, oft als leicht karamellig beschrieben. Unter unseren Bedingungen reift 'Kimberly' früh, in der Regel vom Ende Mai bis Ende Juni, also unter den ersten Sorten der Saison. Erdbeeren eignen sich für den direkten Verzehr, für Obstsalate, Kuchen und Desserts, eignen sich auch zur Zubereitung von Marmeladen und Kompott sowie zum Einfrieren, wo sie dank des festeren Fruchtfleisches ihre Form gut behalten. Die Früchte enthalten hauptsächlich Vitamin C, Ballaststoffe und natürliche Farbstoffe mit antioxidativer Wirkung.

Frigo-Setzlinge - Frigo-Setzlinge haben nur Wurzeln und ein Herz. Wir pflanzen so, dass das Herzstück des Setzlings nicht im Substrat versinkt, es muss immer über der Bodenoberfläche liegen. Umgekehrt dürfen die Wurzeln niemals aus dem Boden herausragen. Dies ist eine moderne Anbauart, die zu einem schnellen Anwachsen der Setzlinge und zu Früchten bereits 60 Tage nach der Pflanzung führt. Weitere Informationen finden Sie hier - Frigo-Erdbeerpflanzen.

Anbau: Erdbeeren bevorzugen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort, idealerweise windgeschützt, wo die Früchte besser ausfärben und süßer werden. Sie gedeihen am besten in tiefgründigen, humosen, mittelschweren bis leichten lehmigen Böden, die gut durchlässig und dennoch nicht austrocknend sind, mit einem pH-Wert von etwa 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, auf extrem trockenen Standorten verringert sich die Fruchtgröße und der Gesamtertrag. Die Pflanzung von vorgezogenen Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Abstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht etwa 9–12 Pflanzen pro m². In Behältern ist ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit guter Drainage am Boden erforderlich. Während des Wachstums und der Fruchtbildung ist eine regelmäßige, angemessene Bewässerung wichtig, insbesondere in heißen Perioden und in Behältern. Mulch aus Stroh, Grasschnitt oder Laub hilft, den Boden zu stabilisieren. Vor der Saison ist es ratsam, gut verrotteten Kompost in den Boden einzuarbeiten oder Erdbeerdünger in geringen Dosen zu verwenden. Die Pflanzen sind bis etwa −25 bis −30 °C voll frostbeständig, in Behältern schützt sie im Winter die Platzierung an einem geschützten Ort und die Vermeidung von Staunässe. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bewuchs können jedoch Schimmelpilze an überreifen Früchten auftreten. Daher ist das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine ausreichende Luftzirkulation vorteilhaft. Die höchste Fruchtbarkeit erreichen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach wird empfohlen, die Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut zu verjüngen.

Autor: Nikol | Überarbeitung: 8.12.2025

Mehr unter: Anleitung zum Erdbeeranbau