Erdbeere 'Elsanta' Fragaria x ananassa 'Elsanta'

Detaillierte Produktbeschreibung

Erdbeere 'Elsanta' - stammt aus den Niederlanden, wo sie in den 1970er Jahren durch die Kreuzung der Sorten 'Gorella' und 'Holiday' für den intensiven Anbau im Freiland und in Gewächshäusern gezüchtet wurde. Sie gehört zu den häufig angebauten einmaltragenden Sorten in West- und Mitteleuropa und wird dank ihrer Zuverlässigkeit auch in kleineren Gärten eingesetzt. Die Pflanzen bilden aufrechte bis leicht überhängende Horste von etwa 20–30 cm Höhe und etwa 30–40 cm Breite, mit dichten, dunkelgrünen, schwach glänzenden Blättern, die den Boden gut bedecken. Weiße Blüten mit goldener Mitte erscheinen überwiegend im Mai, getragen auf festen Blütenstielen auf Blattebene, was hilft, die Früchte sauber zu halten. Die Sorte trägt einmal pro Saison, die Ernte erstreckt sich jedoch je nach Lage und Wetter von Anfang Juni bis Mitte Juli. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, breit-kegelförmig, gleichmäßig, mit einer orangefarbenen bis ziegelroten, glänzenden Schale und einem festen, hellroten Fruchtfleisch ohne Hohlräume. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure, ausgeprägt erdbeeraromatisch. Dank der Festigkeit des Fruchtfleisches vertragen die Früchte Transport und kurzfristige Lagerung und eignen sich gut für den direkten Verzehr, für Desserts, Kuchen, Marmeladen und zum Einfrieren. Bei guter Pflege liefert eine ausgewachsene Pflanze unter Gartenbedingungen etwa 0,7–1 kg Früchte pro Saison. Die Früchte enthalten von Natur aus Vitamin C, organische Säuren und Farbstoffe aus der Gruppe der Anthocyane, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung zur Unterstützung der normalen Abwehrkräfte und Vitalität dienen.

Frigo-Setzlinge - Frigo-Setzlinge haben nur Wurzeln und ein Herz. Wir pflanzen so, dass das Herzstück des Setzlings nicht im Substrat versinkt, es muss immer über der Bodenoberfläche liegen. Umgekehrt dürfen die Wurzeln niemals aus dem Boden herausragen. Dies ist eine moderne Anbauart, die zu einem schnellen Anwachsen der Setzlinge und zu Früchten bereits 60 Tage nach der Pflanzung führt. Weitere Informationen finden Sie hier - Frigo-Erdbeerpflanzen.

Anbau: Erdbeeren bevorzugen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort, idealerweise windgeschützt, wo die Früchte besser ausfärben und süßer werden. Sie gedeihen am besten in tiefgründigen, humosen, mittelschweren bis leichten lehmigen Böden, die gut durchlässig und dennoch nicht austrocknend sind, mit einem pH-Wert von etwa 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, auf extrem trockenen Standorten verringert sich die Fruchtgröße und der Gesamtertrag. Die Pflanzung von vorgezogenen Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Abstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht etwa 9–12 Pflanzen pro m². In Behältern ist ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit guter Drainage am Boden erforderlich. Während des Wachstums und der Fruchtbildung ist eine regelmäßige, angemessene Bewässerung wichtig, insbesondere in heißen Perioden und in Behältern. Mulch aus Stroh, Grasschnitt oder Laub hilft, den Boden zu stabilisieren. Vor der Saison ist es ratsam, gut verrotteten Kompost in den Boden einzuarbeiten oder Erdbeerdünger in geringen Dosen zu verwenden. Die Pflanzen sind bis etwa −25 bis −30 °C voll frostbeständig, in Behältern schützt sie im Winter die Platzierung an einem geschützten Ort und die Vermeidung von Staunässe. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bewuchs können jedoch Schimmelpilze an überreifen Früchten auftreten. Daher ist das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine ausreichende Luftzirkulation vorteilhaft. Die höchste Fruchtbarkeit erreichen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach wird empfohlen, die Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut zu verjüngen.

Autor: Nikol | Überarbeitung: 8.12.2025

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Erdbeeren