Erdbeere 'Ananas' - immertragend Fragaria × ananassa

Produktdetailbeschreibung

Erdbeere 'Ananas' - Die Garten-Erdbeere ist eine Hybridart, die aus der Kreuzung der nordamerikanischen Art Fragaria virginiana mit der südamerikanischen Art Fragaria chiloensis hervorging. Sie entstand im 18. Jahrhundert in Europa und wurde zur Grundlage der meisten heutigen Sorten für Garten und Erwerbsanbau. Die Pflanzen sind niedrige, ausdauernde Stauden mit einem kurzen Stängel, aus dem eine grundständige Rosette dreizähliger, gesägter Blätter wächst. Ausgewachsene Horste erreichen 20–30 cm Höhe und 40–60 cm Breite und breiten sich über oberirdische Ausläufer, die sogenannten Ranken, in die Umgebung aus. Die Blätter sind satt- bis dunkelgrün, oberseits leicht glänzend, unterseits heller. Im Frühjahr, im Mai, erscheinen über dem Laub weiße, fünfzählige Blüten mit gelber Mitte. Nach der Bestäubung entstehen weiße „Erdbeeren“, botanisch Sammelnussfrüchte auf dem fleischig gewordenen Blütenboden. Je nach Sorte reifen die Früchte im Juni, bei immertragenden Typen fortlaufend vom Frühsommer bis in den Herbst. Die Früchte sind saftig, süß, mit feiner Säure und eignen sich für den Frischverzehr ebenso wie für die Verarbeitung zu Desserts, Konfitüren und Säften. Sie enthalten von Natur aus Vitamin C, Ballaststoffe und Farbstoffe aus der Gruppe der Anthocyane, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung zur Versorgung beitragen.

Frigo-Pflanzen - Eine Frigo-Pflanze besteht nur aus Wurzeln und dem Herz. Die Pflanzung erfolgt so, dass das Herz nicht im Substrat versinkt, sondern stets über der Bodenoberfläche bleibt. Die Wurzeln dagegen dürfen nie aus der Erde herausragen. Es handelt sich um eine moderne Anbaumethode, die ein schnelles Anwachsen und Früchte bereits innerhalb von 60 Tagen nach der Pflanzung ermöglicht. Weitere Informationen finden sich hier - Frigo-Pflanzen von Erdbeeren.

Anbau: Erdbeeren bevorzugen einen sonnigen bis leicht halbschattigen, idealerweise windgeschützten Standort, an dem sich die Früchte besser ausfärben und mehr Zucker einlagern. Am besten gedeihen sie in tiefgründigem, humosem, mittelschwerem bis leichterem Lehmboden, der gut durchlässig ist und zugleich nicht austrocknet, bei einem pH-Wert um 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, an extrem trockenen Standorten nehmen Fruchtgröße und Gesamtertrag ab. Die Pflanzung vorgezogener Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Pflanzabstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht rund 9–12 Pflanzen pro m². Für die Kultur in Gefäßen eignet sich ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit guter Drainage am Boden. Während Wachstum und Fruchtbildung ist regelmäßiges, maßvolles Gießen wichtig, besonders in heißen Perioden und bei Gefäßkultur. Eine Mulchschicht aus Stroh, Rasenschnitt oder Laubkompost hilft, die Bodenfeuchte zu stabilisieren. Vor der Saison empfiehlt es sich, gut ausgereiften Kompost in den Boden einzuarbeiten oder einen Erdbeerdünger in geringerer Dosierung zu verwenden. Die Pflanzen sind bis etwa −25 bis −30 °C voll winterhart, in Gefäßen schützt sie im Winter ein geschützter Standort und das Vermeiden von Staunässe. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bestand kann jedoch Schimmel an überreifen Früchten auftreten. Daher wirken sich das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine gute Luftzirkulation günstig aus. Die höchsten Erträge bringen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach empfiehlt es sich, die Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut zu verjüngen.

Autor: Nikol | Revision: 8.12.2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Erdbeeren