Edelkastanie 'Lyon' Castanea sativa 'Lyon'

Produktdetailbeschreibung

Edelkastanie 'Lyon' - eine französische Edelkastanien-Sorte aus der Region Lyon, die seit langem für die Qualität und Größe ihrer Früchte kultiviert wird. Der Baum erreicht üblicherweise eine Höhe von 10–15 m und eine Breite von 8–12 m und bildet eine breite, unregelmäßig kugelförmige Krone mit starken Gerüstästen. Die Blätter sind lang, lanzettlich, 15–25 cm groß, glänzend grün mit einem deutlich gesägten Rand und färben sich im Herbst gelbbraun. Die Blüte erfolgt von Juni bis Juli; die männlichen Blüten bilden auffällige Kätzchen, während die weiblichen eher unauffällig sind. Die Früchte sind große bis sehr große essbare Kastanien in einer stacheligen Hülle, meist 2–3 Stück pro Fruchtstand, die Ende September bis Oktober reifen. Das Fruchtfleisch ist hellcremefarben, mehlig, süß und reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen der B-Gruppe. Die Früchte werden traditionell geröstet, gekocht oder für Pürees, Mehl und Desserts verwendet. Die Sorte ist nicht selbstfruchtend; für einen höheren und regelmäßigen Ertrag wird die Anwesenheit einer weiteren kompatiblen Edelkastaniensorte in der Nähe empfohlen. Der Baum ist ungiftig, allerdings erfordern die Früchte in der stacheligen Hülle einen vorsichtigen Umgang.

Edelkastanie - ein attraktiver Baum, der eine Höhe von 25 - 30 m erreicht. Er bildet eine breite und unregelmäßige Krone, die bis zu 25 m breit werden kann. Der Stamm ist gedrungen, dunkelgrau und deutlich gefurcht. Junge Zweige haben eine olivgrüne Farbe, die später in eine rotbraune Farbe übergeht. Die Blätter sind länglich, dunkelgrün und glänzend. Die Ränder sind gesägt. Junge Blätter haben auf der Unterseite Haare. Im Herbst färben sie sich tief goldgelb. Der Baum ist einhäusig, männliche Blüten wachsen in Büscheln, in Kätzchen, die bis zu 13 cm lang sind und eine weiße Farbe haben. Weibliche Blüten sind klein, grün und nicht besonders auffällig. Die Blütezeit ist im Juni und Juli. Die Früchte sind in Gruppen von 2 bis 3 angeordnet und befinden sich in einer stacheligen Hülle. Die Frucht ist eine Kastanie, die essbar ist.

Anbau: Die Edelkastanie 'Lyon' benötigt einen warmen, sonnigen und geschützten Standort mit ausreichend Platz. Sie gedeiht am besten in tiefgründigen, humosen, gut durchlässigen Böden mit einem leicht sauren pH-Wert von etwa 5,5–6,5; kalkhaltige Böden sind ungeeignet. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder Herbst, der empfohlene Abstand zwischen den Bäumen beträgt etwa 8–10 m. Das Gießen ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und während Trockenperioden wichtig; ältere Bäume sind toleranter gegenüber kurzzeitiger Trockenheit. Die Düngung beschränkt sich auf eine Gabe von organischer Substanz oder langsam freisetzenden Düngern im Frühjahr. Der Rückschnitt erfolgt minimal, vorwiegend als Formschnitt in der Jugend und später zur gesundheitlichen Entfernung trockener oder beschädigter Äste in der Winterruhe. Die Frosthärte liegt bei etwa –25 °C; junge Pflanzen sind empfindlicher, weshalb an kühleren Standorten ein Stammschutz empfohlen wird. Zu den möglichen Problemen gehören Pilzerkrankungen und in wärmeren Regionen Schädlinge, bei einem geeigneten Standort zeigt die Sorte jedoch eine gute Vitalität und Langlebigkeit.

Autor: Lucie Š. | Überarbeitung: 5.2.2026