Edelkastanie 'Bouche de Betizac' - Container Castanea sativa 'Bouche de Betizac'

Produktdetailbeschreibung

Edelkastanie 'Bouche de Betizac' - botanisch Castanea sativa 'Bouche de Bétizac', ist eine französische Hybride, die durch Kreuzung der Europäischen Edelkastanie mit asiatischen Arten gezüchtet wurde, um Widerstandsfähigkeit und Ertragsstabilität zu erhöhen. Die Sorte ist vor allem in Frankreich und Südeuropa verbreitet, wo sie als zuverlässige Quelle hochwertiger Esskastanien gilt. Im Alter erreicht der Baum etwa 8-10 m und bildet eine breite, regelmäßige Krone mit einem Durchmesser von rund 8 m. Die Blätter sind groß, länglich-lanzettlich, glänzend grün und deutlich gesägt. Die Blüte erfolgt von Juni bis Juli mit auffälligen männlichen Kätzchen, die weiblichen Blüten sind unscheinbar. Die Früchte reifen im Oktober, sind sehr groß, meist einzeln im Fruchtbecher und besitzen eine glatte braune Schale. Das Fruchtfleisch hat einen fein süßlichen, vollen Geschmack und lässt sich gut von der Haut lösen, was die Verarbeitung in der Küche erleichtert. Die Maronen sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralstoffen und werden geröstet, gekocht, als Püree oder zu Mehl verarbeitet verwendet. Die Sorte ist fremdbefruchtend, für einen höheren Ertrag empfiehlt sich eine weitere passende Befruchtersorte der Edelkastanie, etwa 'Belle Epine', 'Marron de Goujounac', 'Marron de Chevanceaux' und andere. 

Anbau: Als Standort eignet sich ein vollsonniger, warmer und geschützter Platz mit ausreichend langer Vegetationsperiode. Der Boden sollte tiefgründig, durchlässig, leicht bis mittelschwer sowie sauer bis schwach sauer sein, mit einem empfohlenen pH-Wert von etwa 5,0–6,5. Kalkhaltige und dauerhaft vernässte Böden verträgt die Sorte nicht. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder im Herbst. In jungen Jahren sind regelmäßiges Gießen und Mulchen wichtig, später übersteht der Baum dank seines tiefen Wurzelsystems Trockenheit besser. 'Bouche de Bétizac' ist frosthart bis etwa −25 °C, junge Pflanzen sollten in den ersten Jahren vor starkem Frost geschützt werden. Der Schnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Auslichtungsschnitt während der Vegetationsruhe. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt mindestens 10–12 m. Am richtigen Standort ist die Edelkastanie ein langlebiger Baum mit hohem Nutz- und Landschaftswert.

Autor: Lucie Š. | Revision: 2.2.2026