Echter Thymian Thymus vulgaris

Produktdetailbeschreibung

Echter Thymian - stark aromatischer, 10–30 cm hoher Kleinstrauch. Die Blätter sind klein und dunkelgrün. Von Mai bis Juni erscheinen lippenblütige Blüten in Weiß bis Dunkelrosa. Natürliche Vorkommen finden sich überwiegend an trockenen Grashängen, auf Sandflächen, warmen Kalkuntergründen und in Steppen, aber auch auf Wiesen, Feldrainen und in lichten Wäldern. In der Küche wird er vor allem für Soßen und Suppen verwendet. Bevorzugt werden ein sonniger Standort und durchlässiger, sandig-lehmiger Boden. Winterhart bis -28 °C.

Anbau: Ideal ist ein warmer, sonniger und vor starkem Wind geschützter Standort. Gut gedeiht er in eher trockenem, sandig-lehmigem und nährstoffreichem Boden. Regelmäßiges Gießen ist nicht nötig, nur bei Kultur im Topf. Nach der Blüte wird die Pflanze zurückgeschnitten und die Triebe werden um ein Drittel eingekürzt, das verjüngt sie und fördert das Wachstum. Die Pflanze ist winterhart, eine Abdeckung mit Reisig im Winter ist dennoch empfehlenswert.