Echter Salbei 'Purpurascens' Salvia officinalis 'Purpurascens'

Produktdetailbeschreibung

Echter Salbei 'Purpurascens' - diese Staude überzeugt vor allem durch ihr graugrünes Laub mit violetten Nuancen. Die Sorte 'Purpurascens' gehört zu den traditionell kultivierten purpurlaubigen Formen und wird für die kontrastreiche Färbung der jungen Triebe geschätzt. Sie bildet einen halbverholzenden, aromatischen Kleinstrauch mit kompaktem Wuchs von etwa 40–60 cm Höhe und 40–60 cm Breite. Die Blätter sind länglich-elliptisch, fein filzig behaart, im Austrieb weinrot bis violett getönt und gehen allmählich in Graugrün über. Von Juni bis Juli erscheinen über dem Laub Ähren aus Lippenblüten in Violett- bis Lilatönen, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die essbaren Blätter werden frisch und getrocknet verwendet, sie harmonieren gut mit Ofengemüse, Fleisch und Hülsenfrüchten, im Aufguss kommen die kräftigen ätherischen Öle zur Geltung. Aroma und Geschmack beruhen vor allem auf dem Gehalt an ätherischen Ölen, darunter Thujon, Cineol und Campher, sowie auf Gerbstoffen und Rosmarinsäure, die in Pflanzen häufig wegen ihres antioxidativen Potenzials untersucht werden. In der Gartengestaltung findet die Pflanze Platz in Kräuterbeeten, in mediterran gestalteten Kiesgärten, an Wegrändern und in Kübeln, wo sie sich gut mit Lavendel, Heiligenkraut oder Thymian kombinieren lässt.

Anbau:  Benötigt volle Sonne und einen rasch abtrocknenden Boden, ideal ist eine kiesige oder sandige Mischung mit Drainage. Geeignet ist ein pH-Wert von etwa 6,5–8 sowie ein warmer, luftiger Standort, an dem die Blätter nach Regen schnell abtrocknen. Gegossen werden muss vor allem nach der Pflanzung, nach dem Einwurzeln wird Trockenheit gut vertragen. Anhaltende Nässe im Winter und schwere Tonböden führen dagegen zu Wurzelhalsfäule und Ausfällen. Unter mitteleuropäischen Bedingungen bewährt sich die Pflanzung in Hochbeete oder in Kiesmulch, bei Kübeln ist ein winterlicher Schutz vor Regen und vor dem Wechsel von Tauwetter und Frost wichtig. Die Düngung sollte sparsam erfolgen, geeignet sind geringe Gaben Kompost oder stickstoffarmer Dünger, damit die Pflanzen nicht auseinanderfallen und faulen. Die Blütenstiele können nach der Blüte entfernt werden, gegebenenfalls auch bereits beim Ansatz, wenn eine längere Lebensdauer der Blattrosette angestrebt wird. Die Frosthärte wird auf gut drainierten Böden mit etwa -20 °C angegeben, empfindlicher als gegen Frost ist die Pflanze gegen Winternässe. Gepflanzt wird meist von März bis Oktober, am besten in erwärmten Boden im Frühjahr oder im Übergang vom Sommer zum Herbst. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt 45–50 cm, was etwa 4–5 Stk pro m² entspricht. Für Schalenwild ist die Pflanze meist wenig attraktiv, in trockenen Beeten kommt sie auch ohne regelmäßigen Rückschnitt zur Geltung.

Autor: Nikol | Revision: 5.2. 2026