Echter Salbei 'Icterina' Salvia officinalis 'Icterina'

Produktdetailbeschreibung

Echter Salbei 'Icterina' - ein immergrüner, aromatischer Halbstrauch mit kompaktem, recht dichtem Wuchs, der eine Höhe von 50 cm erreicht. Die Blätter sind elliptisch, gelbgrün mit unregelmäßiger Panaschierung, leicht behaart und verströmen den typischen kräftigen Salbeiduft. Von Juni bis August erscheinen kleine violette Blüten, die kleine Bestäuber anziehen. In der Küche werden die Blätter zum Würzen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Rindfleisch, Wild und Fisch verwendet, ihr Aroma hebt den Geschmack der Speisen hervor. Dank des dekorativen Laubs macht sich die Pflanze hervorragend in Staudenbeeten, als Solitär im Kübel oder als Teil von Kräuterbeeten. Sie ist praktisch und zugleich ästhetisch reizvoll und vereint heilende, aromatische und dekorative Eigenschaften. Sie ist winterhart, robust und pflegeleicht und daher für unterschiedliche Klimabedingungen geeignet.

Anbau: Bevorzugt werden volle Sonne bis leichter Halbschatten und ein durchlässiger Boden, der nach Regen rasch abtrocknet. Optimal ist ein lehmig-sandiges bis kiesiges Substrat mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. In schwereren Böden helfen das Untermischen von Kies, die Pflanzung an einer leicht erhöhten Stelle und eine Mulchschicht aus feinem Splitt. Junge Pflanzen werden regelmäßig gegossen, nach dem Einwurzeln ist Wässern meist nur bei längerer Trockenheit nötig. Eine Überdüngung mit Stickstoff führt zu üppigerem Wuchs und geringerer Standfestigkeit der Stängel. Das Abschneiden verblühter Stängel fördert die Blüte, im Frühjahr werden üblicherweise die Reste der vorjährigen Triebe knapp über der Blattrosette entfernt. Gepflanzt wird von März bis Oktober, der empfohlene Pflanzabstand liegt bei etwa 35–40 cm, also rund 6–8 Stk pro 1 m². Im Kübel empfehlen sich ein größeres Volumen und eine Drainageschicht, gegossen wird häufiger als im Beet, jedoch ohne dauerhafte Staunässe. Die Winterhärte ist hoch, unter den üblichen Bedingungen in den meisten Regionen Deutschlands überwintert die Pflanze ohne Abdeckung, als Richtwert bis -30 °C. Winterschäden drohen eher in schweren und nassen Böden. In warmen, trockenen Sommern ist sie sehr widerstandsfähig. An Krankheiten können bei zu dichter Pflanzung Echter Mehltau oder Blattflecken auftreten, Schädlinge beschränken sich meist auf Blattläuse an jungen Triebspitzen, ausnahmsweise auf Nacktschnecken an frisch gesetzten Pflanzen.

Autor: Lucie | Revision: 19.2. 2026