Echter Salbei 'Berggarten' - Salvia officinalis 'Berggarten' Salvia officinalis 'Berggarten'

Detaillierte Produktbeschreibung

Salvia officinalis 'Berggarten' – ein beliebtes Kraut, das für seine großen, dekorativen Blätter und seinen kompakten Wuchs geschätzt wird, wodurch es sowohl in Kräutergärten als auch als interessantes Element in Staudenbeeten Anwendung findet. Sie wächst als Halbstrauch, der im Erwachsenenalter eine Höhe von 40 bis 60 Zentimetern erreicht. Die Pflanze bildet einen dichten und breiten Habitus mit verholzender Basis, was ihr bei richtiger Pflege Stabilität und Langlebigkeit verleiht. Die Blätter sind eiförmig, relativ breit und haben eine markante silbrig-graugrüne Farbe. Die Blattoberfläche ist leicht runzelig und mit feinen Härchen bedeckt, die der Pflanze ein charakteristisches Aussehen und ein Aroma verleihen, das intensiver ist als bei gewöhnlichen Formen des Echten Salbeis. Die Pflanze blüht im Mai und Juni und bildet aufrechte, ährenförmige Blütenstände mit kleinen, lippenförmigen Blüten in einem zarten Blauviolett, die für Bestäuber sehr attraktiv sind.

Pflege: Sie benötigt volle Sonne und einen Boden mit schneller Wasserableitung, ideal ist eine kiesige oder sandige Mischung mit Drainage. Geeignet sind ein pH-Wert von etwa 6,5–8 und ein Standort mit Wärme und Luftzirkulation, wo die Blätter nach Regen schnell abtrocknen. Bewässerung ist hauptsächlich nach der Pflanzung erforderlich, nach dem Einwurzeln verträgt sie Trockenheit gut. Andererseits führen langanhaltende Winterstaunässe und schwere Tonböden zu Halsfäule und Absterben. In Tschechien bewährt sich die Pflanzung in Hochbeete oder in Kiesmulch, bei Kübeln ist eine Winterabdeckung gegen Regen und wechselndes Tauwetter und Frost wichtig. Die Düngung sollte sparsam erfolgen, geringe Mengen Kompost oder Dünger mit geringerem Stickstoffanteil sind geeignet, damit die Blätter nicht umknicken und verfaulen. Die Blütenstiele können nach dem Verblühen entfernt werden, gegebenenfalls können sie bereits beim Blütenansatz entfernt werden, wenn eine längere Lebensdauer der Blattrosette angestrebt wird. Die Frostbeständigkeit wird bei gut durchlässigen Böden mit etwa -20 °C angegeben, empfindlicher als Frost ist die Winterfeuchtigkeit. Die Pflanzen werden meist von März bis Oktober gepflanzt, am besten in erwärmten Boden im Frühjahr oder im Spätsommer/Herbst. Der empfohlene Abstand beträgt 45–50 cm, was etwa 4–5 Pflanzen pro m² entspricht. Die Pflanze ist für Schalenwild weniger attraktiv und kommt auch in trockenen Beeten ohne regelmäßigen Schnitt gut zur Geltung.

Autor: Jana | Überarbeitung: 19.02.2026