Echter Rosmarin 'Blue Winter' Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Produktdetailbeschreibung

Echter Rosmarin 'Blue Winter' - immergrüner Halbstrauch von den trockenen Hängen des Mittelmeerraums, wo er auf steinigen Böden in voller Sonne wächst, oft in Meeresnähe und in bewegter Luft. Dem entspricht auch sein Aufbau - die schmalen, ledrigen Blätter verringern die Verdunstung, und das Gewebe verträgt Wärme gut. Die Sorte 'Blue Winter' wird als aromatisches Küchenkraut und als niedriger Zierstrauch für Kübel und Kräuterpflanzungen kultiviert. Sie bildet verholzende Zweige mit schmalen, dunkelgrünen Blättern mit hellerer Unterseite, die ätherische Öle enthalten und beim Zerreiben intensiv duften. In der wärmeren Jahreszeit erscheinen an den Triebspitzen kleine Lippenblüten in Blautönen, die von Bienen besucht werden. In milden Wintern kann er an geschützten Standorten bereits sehr früh blühen, in kälteren Regionen verschiebt sich die Blüte ins Frühjahr und in den Frühsommer. Die Pflanze eignet sich für Kübel auf sonnigen Terrassen, für Kräuterspiralen und für mediterran gestaltete Pflanzungen mit Lavendel, Thymian und Salbei. Die Blätter werden frisch und getrocknet in der Küche verwendet, die Ernte ist laufend möglich, das intensivste Aroma zeigt sich meist vor der Blüte.

Anbau: Benötigt werden volle Sonne, ein windgeschützter Standort und eine sehr gute Drainage, damit die Pflanze im Winter nicht unter Staunässe leidet, die häufiger zu Ausfällen führt als der Frost selbst. Am besten wächst er in leichtem, kiesigem bis sandigem Boden oder in Kräutersubstrat mit Beimischung von Sand und feinem Kies, der empfohlene pH-Wert liegt bei etwa 6,0–7,5. In schweren Lehmböden bewähren sich ein erhöhter Standort und eine Drainageschicht, im Kübel sind ein Abzugsloch und eine Schicht Blähton sinnvoll. Gegossen wird eher sparsam, nach dem Einwurzeln wird auch kürzere Trockenheit vertragen, im Winter wird das Gießen bei Kübelpflanzen auf ein Minimum reduziert. Die Düngung erfolgt mäßig und mit geringerem Stickstoffanteil, damit die Triebe gut ausreifen, bei Kräutern werden häufig organische Dünger in kleineren Gaben gewählt. Gepflanzt wird von März bis Oktober, im Beet empfiehlt sich ein Abstand von etwa 60 cm, also rund 3 Stk pro 1 m². Die Winterhärte ist eher grenzwertig, als Richtwert gelten etwa -10 °C bis -5 °C. In warmen Stadtlagen und in trockenem Boden kann er im Freien überwintern, in kälteren Regionen ist die Überwinterung in einem kühlen, hellen Raum bei etwa 2–8 °C zuverlässiger. Im Frühjahr werden in der Regel erfrorene und zu lange Triebe eingekürzt und die Verzweigung gefördert, ein Rückschnitt ins alte Holz wird vermieden, da dieses schlecht austreibt. Bei Kübelpflanzen empfiehlt sich ein sonniger Sommerplatz im Freien und im Herbst ein rechtzeitiges Umstellen unter Dach, damit der Wurzelballen nicht durchfriert. Bei Staunässe können Wurzelfäule oder Pilzbefall auftreten, bei Trockenheit und Wärme hingegen Spinnmilben oder Blattläuse, die vor allem an jungen Trieben sitzen.

Autor: Nikol | Revision: 23.12.2025