Echter Rosmarin 'Blue Winter' - Rosmarinus officinalis 'Blue Winter' Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Detaillierte Produktbeschreibung

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter' - immergrüner Halbstrauch aus trockenen mediterranen Hängen, wo er auf steinigen Böden in voller Sonne wächst, oft in Meeresnähe und in zirkulierender Luft. Dies spiegelt sich auch in seiner Struktur wider – schmale, ledrige Blätter reduzieren die Verdunstung und das Gewebe verträgt Hitze gut. Die Sorte ‘Winter Blue’ wird sowohl als aromatisches Kraut als auch als niedriger Zierstrauch für Kübel und Kräuterbeete angebaut. Er bildet verholzte Zweige mit schmalen, dunkelgrünen Blättern mit heller Unterseite, die ätherische Öle enthalten und beim Zerreiben intensiv duften. Während der wärmeren Jahreszeit erscheinen an den Triebspitzen kleine, lippenförmige Blüten in Blautönen, die von Bienen besucht werden. Bei milden Wintern kann sie an geschützten Standorten sehr früh blühen, während sich in kälteren Regionen die Blüte bis zum Frühling und Frühsommer verzögert. Die Pflanze eignet sich für die Verwendung in Töpfen auf sonnigen Terrassen, in Kräuterspiralen und in mediterranen Pflanzungen mit Lavendel, Thymian und Salbei. Die Blätter werden frisch und getrocknet in der Küche verwendet und können kontinuierlich geerntet werden, wobei das Aroma vor der Blüte am stärksten ausgeprägt ist.

Anbau: Er benötigt volle Sonneneinstrahlung, Schutz vor Wind und eine sehr gute Drainage, um Staunässe im Winter zu vermeiden, die eine häufigere Ursache für Verluste ist als Frost selbst. Am besten gedeiht er in leichtem, kiesigem bis sandigem Boden oder in einem Kräutersubstrat mit einer Beimischung von Sand und feinem Kies; der empfohlene pH-Wert liegt bei etwa 6,0–7,5. Bei schwereren Lehmböden empfiehlt sich ein erhöhter Standort und eine Drainageschicht, in Töpfen sind ein Abflussloch und eine Schicht Blähton geeignet. Die Bewässerung erfolgt eher mäßig, nach der Anwurzelung verträgt die Pflanze kurze Trockenperioden, und im Winter wird sie bei Kübelpflanzen auf ein Minimum beschränkt. Die Düngung erfolgt in der Regel mäßig und mit einem geringeren Stickstoffgehalt, damit die Triebe gut ausreifen. Für Kräuter werden oft organische Düngemittel in geringeren Dosierungen verwendet. Die Pflanzen werden von März bis Oktober gepflanzt, wobei im Beet ein Abstand von etwa 60 cm eingehalten wird, also ungefähr 3 Pflanzen pro Quadratmeter. Die Frostbeständigkeit ist eher grenzwertig und liegt bei etwa -10 °C bis -5 °C. In warmen städtischen Gebieten und auf trockenem Boden kann die Pflanze im Freien überwintern. In kälteren Regionen ist eine Überwinterung in einem kühlen, hellen Raum bei etwa 2–8 °C zuverlässiger. Im Frühjahr werden erfrorene und überwachsene Triebe normalerweise gekürzt und die Verzweigung gefördert, ein Rückschnitt ins alte Holz wird eingeschränkt, da es schlecht austreibt. Bei Kübeln wird empfohlen, sie im Sommer an die Sonne zu stellen und im Herbst das rechtzeitige Einräumen unter ein Dach, damit der Wurzelballen nicht durchfriert. Bei Überwässerung kann es zu Wurzelfäule oder Pilzbefall kommen, bei Trockenheit und Hitze hingegen Spinnmilben oder Blattläuse, die sich hauptsächlich an jungen Trieben festsetzen.

Autor: Nikol | Revision: 23.12.2025