Echte Walnuss 'Ronde de Montignac' Juglans regia 'Ronde de Montignac'

Detaillierte Produktbeschreibung

Walnussbaum 'Ronde de Montignac' <\/strong>- gehört zu den langlebigen Obstbäumen, die ursprünglich aus der Region vom Balkan bis nach Kleinasien stammen. Die Sorte 'Ronde de Montignac' ist eine französische Landesauslese aus der Region Dordogne, geschätzt für ihr früheres Reifen und ihre zart-aromatischen Kerne. Der Baum wächst mittelstark bis kräftiger, bildet mit dem Alter eine regelmäßige, eher ausladende Krone und erreicht unter Gartenbedingungen normalerweise eine Höhe von etwa 10–12 m und eine Breite von 6–9 m. Die Blätter sind groß, unpaarig gefiedert, frischgrün und die Blüte beginnt oft erst Ende April. Die Blütezeit ist Ende April bis Anfang Mai, die männlichen Blüten bilden grüne Kätzchen, die weiblichen sind unauffällig. Die Nüsse reifen normalerweise Ende September. Die Früchte sind eher klein bis mittelgroß, der Kaliber wird mit etwa 28 mm und das Gewicht mit ungefähr 8–10 g angegeben, mit einer helleren Schale und guter Schälbarkeit. Der Kernanteil wird mit etwa 47–53 % beschrieben, der Kern ist hell und der Geschmack wirkt rein, ohne ausgeprägte Bitterkeit. Kerne enthalten natürlicherweise ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe und Mineralstoffe, wie Magnesium und Zink, daher eignen sie sich zum Backen und Trocknen. Im Garten kann er als Solitär und als Nutzbaum eingesetzt werden, der mit dem Alter deutlichen Schatten spendet. Unter der Krone gedeihen normalerweise Rasen und Frühlingszwiebeln, empfindliche Arten können aufgrund von Juglon schwächer wachsen.

Walnussbaum - die klassische Walnuss, die seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Er erreicht eine Höhe von bis zu 30 m. Die Krone ist fast kugelförmig und besteht aus schweren Ästen. Der alte Stamm ist hellgrau mit tiefen, unregelmäßigen und vertikalen Furchen. Die Blattabschnitte sind eiförmig bis oval, etwa 8–12 cm lang. Insgesamt erreicht das Blatt eine Länge von 20–30 cm. Sie sind einfach und haben eine hellgrüne Farbe. Nach der Entfaltung der Blätter erscheinen große männliche Kätzchen von etwa 7 cm Länge und kleinere weibliche Blüten, die zu zweit oder dritt gruppiert sind. Die Früchte sind unter einer grünen Schale verborgen, die fast kugelförmig und glatt ist. Die Nuss ist hellbraun und sehr schmackhaft. Der Baum trägt erst im Alter von ca. 15 Jahren Früchte. Er wurzelt sehr tief.

Anbau: In Tschechien bewähren sich am besten sonnige Lagen mit guter Luftzirkulation, idealerweise außerhalb von Frostsenken, da späte Frühlingsfröste die Blüten schädigen können. Der Boden ist am besten tiefgründig, nährstoffreich und gut durchlässig, mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,8. Auf schweren, staunassen Böden leiden die Wurzeln. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis April oder im Herbst von Oktober bis November, bei Containerpflanzen auch länger, solange der Boden nicht gefroren ist. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 8–10 m. Die Ernte erfolgt meist ab der zweiten Septemberhälfte bis Oktober, wenn die grüne Fruchtschale aufplatzt und die Nüsse sich leicht lösen lassen. Nach der Ernte werden die Nüsse einlagig an einem luftigen Ort getrocknet, um das Schimmelrisiko zu verringern und die Kerne in Farbe und Aroma zu erhalten. Die Frostbeständigkeit des ausgereiften Holzes wird mit etwa -25 °C angegeben. Junge Bäume gedeihen mit Mulch und Stammschutz gegen Verbiss. Der Schnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Pflegeschnitte. Ein geeigneter Zeitpunkt ist im Sommer nach dem Ausreifen der Triebe, da ein Winterschnitt stärker „bluten“ und das Infektionsrisiko erhöhen kann. Die Bewässerung ist vor allem in den ersten 2–3 Jahren nach der Pflanzung und in trockenen Sommern während der Fruchtbildung wichtig. Die Düngung erfolgt in der Regel mit Kompost und einer Frühlingsdosis Stickstoff. Die Kübelhaltung ist nur kurzfristig sinnvoll, da das Wurzelsystem schnell kräftig wird und Platz benötigt. Bei regnerischen Frühjahren können Bakterienbrand des Walnussbaumes und Blattfleckenkrankheiten auftreten, die Früchte können durch die Nussfruchtfliege oder den Wickler beschädigt werden. Unter der Krone wirkt Juglon, daher gedeihen empfindlichere Pflanzen in der Nähe schlecht, und Rasen oder Kies sind eine praktische Wahl.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau der Echten Walnuss

Autor: Nikol | Überarbeitet: 12.01.2026