Echte Walnuss 'Red Livermore' Juglans regia 'Red Livermore'

Detaillierte Produktbeschreibung

Walnussbaum 'Red Livermore' - auffällig gefärbte Sorte, in der amerikanischen Züchtung als 'Robert Livermore' geführt. Entstanden an der University of California in Davis aus der Kreuzung 'Howard' × 'Purpurea' (Material von INRA Bordeaux) und im Jahr 2001 patentiert. In der Fruchtbildung zeichnet sie sich durch einen hohen Anteil an Seitentrieben aus, der mit rund 90 % angegeben wird, weshalb sie auch an einjährigen Trieben Früchte ansetzen kann. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine regelmäßige, eher aufrechte Krone. In Gärten bewegt er sich üblicherweise in einer Höhe von 10–12 m und einer Breite von 6–9 m, mit zunehmendem Alter spendet er deutlichen Schatten. Die Blätter sind groß, unpaarig gefiedert, frischgrün und treiben im Frühjahr später aus als bei vielen Sämlingen. Ende April und Anfang Mai erscheinen grüne männliche Kätzchen und unauffällige weibliche Blüten. Die Nüsse sind groß, oft rundlich bis breit-oval, mit einer helleren Schale und dünneren Wand, aus der sich der Kern in der Regel gut lösen lässt. Der Kern ist hell, aber die Haut hat eine rotviolette Färbung, die auch nach dem Trocknen sichtbar bleibt und in der Küche einen kleinen Farbakzent setzt. Der Geschmack wird als mild beschrieben, geeignet für den direkten Verzehr, zum Backen und Pressen. Walnüsse enthalten natürlicherweise ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Magnesium und Zink.

Walnussbaum - die klassische Walnuss, die seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Er erreicht eine Höhe von bis zu 30 m. Die Krone ist fast kugelförmig und besteht aus schweren Ästen. Der alte Stamm ist hellgrau mit tiefen, unregelmäßigen und vertikalen Furchen. Die Blattabschnitte sind eiförmig bis oval, etwa 8–12 cm lang. Insgesamt erreicht das Blatt eine Länge von 20–30 cm. Sie sind einfach und haben eine hellgrüne Farbe. Nach der Entfaltung der Blätter erscheinen große männliche Kätzchen von etwa 7 cm Länge und kleinere weibliche Blüten, die zu zweit oder dritt gruppiert sind. Die Früchte sind unter einer grünen Schale verborgen, die fast kugelförmig und glatt ist. Die Nuss ist hellbraun und sehr schmackhaft. Der Baum trägt erst im Alter von ca. 15 Jahren Früchte. Er wurzelt sehr tief.

Anbau: In Tschechien bewähren sich am besten sonnige Lagen mit guter Luftzirkulation, idealerweise außerhalb von Frostsenken, da späte Frühlingsfröste die Blüten schädigen können. Der Boden ist am besten tiefgründig, nährstoffreich und gut durchlässig, mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,8. Auf schweren, staunassen Böden leiden die Wurzeln. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis April oder im Herbst von Oktober bis November, bei Containerpflanzen auch länger, solange der Boden nicht gefroren ist. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 8–10 m. Die Ernte erfolgt meist ab der zweiten Septemberhälfte bis Oktober, wenn die grüne Fruchtschale aufplatzt und die Nüsse sich leicht lösen lassen. Nach der Ernte werden die Nüsse einlagig an einem luftigen Ort getrocknet, um das Schimmelrisiko zu verringern und die Kerne in Farbe und Aroma zu erhalten. Die Frostbeständigkeit des ausgereiften Holzes wird mit etwa -25 °C angegeben. Junge Bäume gedeihen mit Mulch und Stammschutz gegen Verbiss. Der Schnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Pflegeschnitte. Ein geeigneter Zeitpunkt ist im Sommer nach dem Ausreifen der Triebe, da ein Winterschnitt stärker „bluten“ und das Infektionsrisiko erhöhen kann. Die Bewässerung ist vor allem in den ersten 2–3 Jahren nach der Pflanzung und in trockenen Sommern während der Fruchtbildung wichtig. Die Düngung erfolgt in der Regel mit Kompost und einer Frühlingsdosis Stickstoff. Die Kübelhaltung ist nur kurzfristig sinnvoll, da das Wurzelsystem schnell kräftig wird und Platz benötigt. Bei regnerischen Frühjahren können Bakterienbrand des Walnussbaumes und Blattfleckenkrankheiten auftreten, die Früchte können durch die Nussfruchtfliege oder den Wickler beschädigt werden. Unter der Krone wirkt Juglon, daher gedeihen empfindlichere Pflanzen in der Nähe schlecht, und Rasen oder Kies sind eine praktische Wahl.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau der Echten Walnuss

Autor: Nikol | Überarbeitet: 12.01.2026