Echte Quitte 'Leskovac' Cydonia oblonga 'Leskovac'

Produktdetailbeschreibung

Echte Quitte 'Leskovac' - eine traditionelle Balkansorte aus Serbien, die seit Langem wegen ihrer sehr hohen Erträge und Fruchtgröße angebaut wird. Der Baum erreicht meist 4–6 m Höhe und 4–5 m Breite und bildet eine ausladende, unregelmäßig kugelförmige Krone. Die Blätter sind breit eiförmig, dunkelgrün, unterseits fein filzig und färben sich im Herbst gelb. Die Blüte erfolgt im Mai, die Blüten sind groß, weiß bis hellrosa, einzeln stehend, gut sichtbar und für Bestäuber attraktiv. Die Früchte sind sehr groß, oft birnenförmig bis unregelmäßig rund, mit kräftiger gelber Schale und ausgeprägtem würzigem Duft. Das Fruchtfleisch ist fest, herb und reich an Pektinen, Vitamin C, Kalium und weiteren Mineralstoffen. Verwendet werden die Früchte vor allem für Gelee, Marmelade, Mus, Quittenbrot und Destillate. Durch Erhitzen gewinnen sie einen milderen Geschmack und eine rosa Färbung. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, eine weitere Quitte oder ein Birnbaum in der Nähe erhöht in der Regel den Fruchtansatz und die Fruchtgröße. Der Baum ist nicht giftig und bildet keine Dornen.

Die Echte Quitte ist ein sommergrüner Baum oder ausladender Großstrauch mit einer Höhe von 3–6 m, ausnahmsweise bis 8 m. Sie besitzt eine dichte, gerundete Krone mit gewundenen Ästen, junge Triebe und Blätter sind samtig behaart. Die Blätter sind wechselständig, eiförmig bis elliptisch, 4–10 cm lang, unterseits filzig und im Frühjahr schützend behaart. Die Blüten erscheinen im Mai bis Juni, sie sind einzeln stehend, weiß bis hellrosa, 4–5 cm im Durchmesser und im Frühjahr sehr dekorativ. Die Früchte – die Quitten – sind kugelförmige bis birnenförmige Apfelfrüchte von 7–15 cm Größe, zunächst filzig und gelbgrün, zur Reife goldgelb, aromatisch und sehr hart. Roh schmecken sie herb, entfalten jedoch beim Erhitzen, etwa zu Marmelade, Kompott oder beim Backen, ein intensives Aroma.

Anbau: Die Quitte 'Leskovac' benötigt einen warmen, sonnigen und geschützten Standort, besonders geeignet sind Süd- und Südwestlagen. Am besten gedeiht sie in tiefgründigen, humosen, ausreichend feuchten, aber gut durchlässigen Böden mit leicht saurem bis neutralem pH-Wert von etwa 6,0–7,0. Schwere und dauerhaft vernässte Böden sind ungeeignet. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder im Herbst, der empfohlene Pflanzabstand zwischen den Bäumen beträgt 4–5 m. Wassergaben sind vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, Wassermangel zeigt sich in kleineren Früchten. Die Düngung sollte maßvoll mit organischem Material oder langsam löslichen Düngern im Frühjahr erfolgen. Der Rückschnitt beschränkt sich auf den Erziehungsschnitt junger Bäume und spätere Pflegeeingriffe im Vorfrühling. Die Frosthärte liegt bei etwa –25 °C, die Blüten können empfindlich auf Spätfröste im Frühjahr reagieren. Die Sorte kann anfälliger für Feuerbrand sein, daher empfiehlt sich ein luftiger Standort und eine regelmäßige Kontrolle des Gesundheitszustands.

Autor: Lucie Š. | Revision: 5.2.2026