Echte Mispel 'Tardive' Mespilus germanica 'Tardive'

Detaillierte Produktbeschreibung

Deutsche Mispel 'Tardive' - anspruchsloser, laubabwerfender Strauch oder Baum. Geschätzt für seine interessanten, süßen Früchte, die jedoch erst nach den ersten Frösten am schmackhaftesten sind. Die Früchte können weiterverarbeitet werden. Die Sorte Tardive ist eine der neuesten. Ihre Früchte sind eher klein und können bereits ab November geerntet werden.

Anbau: Die Mispel ist ein Strauch oder Baum, der bis zu 6 Meter hoch wird. Sie ist sehr einfach zu kultivieren, hat keine besonderen Ansprüche an den Standort, wächst praktisch überall. Ideal ist ein sonniger Standort. Ein Schnitt ist nicht zwingend erforderlich, nur in der Jugend wird ein Erziehungsschnitt durchgeführt. Die Früchte sind erst nach dem Frost genießbar. Sie werden zu Kompott, Gelees, Fruchtmus, Marmeladen und verschiedenen Pasten verarbeitet. Sie werden auch zur Herstellung verschiedener Liköre verwendet, können wie Birnen getrocknet und manchmal zusammen mit anderen Früchten konserviert werden. Aus reifen Früchten werden Gelees mit Zugabe von Apfelsaft im Verhältnis 1:1 hergestellt, sowie ein Sirup, der wegen seiner adstringierenden Wirkung (enthält Tannine) kleinen Kindern bei Durchfall verabreicht wird. Sie gilt als wertvolles Obst wegen ihres Ballaststoffgehalts, der dem Krebs des Dickdarms vorbeugt, auch das Risiko der Gallensteinbildung reduzieren kann und die mikrobielle Aktivität zugunsten von bifidogenen Bakterien erhöht.