Echte Feige 'Kadota' Ficus carica 'Kadota'

Detaillierte Produktbeschreibung

Feigenbaum 'Kadota' - eine sehr alte und traditionelle Sorte, die aus dem Mittelmeerraum stammt, wahrscheinlich aus Italien, von wo aus sie sich auf der ganzen Welt verbreitet hat und zu den am häufigsten angebauten hellfruchtigen Feigen in den USA und Südeuropa gehört. Sie wird für ihre hohe Fruchtqualität, gute Widerstandsfähigkeit und vielseitige Verwendung in der Küche geschätzt. Er wächst als mittelstark wachsender, laubabwerfender Strauch oder kleiner Baum, der zwei bis vier Meter hoch wird, mit einer breiteren Krone und großen, gelappten Blättern. Sie hat feste Triebe, die gut ausreifen, und ist daher auch in gemäßigteren Klimazonen relativ zuverlässig. Die Früchte sind mittelgroß, kugelförmig bis leicht birnenförmig, mit einer grünlich-gelben bis gelbgrünen Schale, die bei voller Reife oft einen zarten goldenen Schimmer annimmt. Das Fruchtfleisch ist hell bernsteinfarben, sehr süß, honigartig und weich, mit einem harmonischen Geschmack ohne ausgeprägte Säure. Sie gehört zu den Sorten mit einem feinen, aber angenehm süßen Geschmack, der in voller Reife eine karamellige Note annimmt. Die Reifezeit ist normalerweise von Ende August bis September, in wärmeren Klimazonen auch früher, und sie liefert oft eine ziemlich reiche Ernte. Sie ist beim direkten Verzehr schmackhaft, hat sich aber vor allem als ausgezeichnete Zutat für Marmeladen, Kompotte und zum Trocknen einen Namen gemacht, da ihr süßes Fruchtfleisch seine Form gut behält und die Endprodukte einen ausgeprägten Honiggeschmack haben. Sie eignet sich auch für Kuchen, Desserts, Salate oder zu Käse. Wie andere Feigen ist sie reich an Ballaststoffen, natürlichen Zuckern, Mineralstoffen und Antioxidantien und ergänzt eine abwechslungsreiche Ernährung gut. Sie trägt ohne Bestäubung Früchte. Die Frostbeständigkeit ist mittel – in wärmeren Regionen Mitteleuropas überwintert sie ohne größere Probleme, in kälteren Lagen wird ein Winterschutz empfohlen. Krankheiten plagen sie normalerweise nicht, solange sie nicht in ständig feuchtem Boden angebaut wird.

Anbau: Feigenbäume benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand. Sie bevorzugen leichte, gut durchlässige Erde mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6,0 bis 7,5. In den ersten drei Jahren ist es am besten, sie als Kübelpflanzen zu kultivieren – also in einem Topf, den Sie im Winter in einen kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C stellen. Wählen Sie die Töpfe schrittweise von 10–15 Litern bis zu 40–70 Litern für eine ausgewachsene Pflanze. Die Bewässerung sollte mäßig sein, mit Trockenphasen zwischen den Wassergaben, da Staunässe zum Blattfall und Wurzelfäule führt. Gleichzeitig benötigt sie während des Sommers eine regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung, damit die Früchte nicht platzen. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu speichern und die Temperatur zu stabilisieren. Bei Feigenbäumen bewährt sich am besten Holzmulch oder gehäckseltes Gras. Feigenbäume vertragen Trockenheit gut und können nach dem Anwurzeln im Boden mehrere Wochen ohne Regen auskommen. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder einem Dünger mit hohem Kaliumgehalt von Mai bis Juli, ohne überschüssigen Stickstoff. Der Schnitt erfolgt im Frühjahr – schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt und eine offene Krone mit mehreren Hauptästen wird beibehalten. Die Frostbeständigkeit liegt meist bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Regionen ein Winterschutz erforderlich, insbesondere bei jungen Pflanzen. Feigenbäume leiden im Allgemeinen nicht unter Krankheiten, am häufigsten treten Mehltau oder Schädlinge bei trockener Luft auf, aber insgesamt handelt es sich um ein sehr widerstandsfähiges und anspruchloses Gehölz.

Autor: Kamila | Überarbeitung: 16.11.2025