Eberesche 'Burka' Sorbus aucuparia 'Burka'

Produktdetailbeschreibung

Eberesche 'Burka' - robuste und dankbare Sorte, die aus einer Artkreuzung hervorgegangen ist und für ihre kompakte Größe sowie den hohen Nährwert ihrer Früchte geschätzt wird. Die Sorte blüht im Mai mit reichen Doldenrispen weißer Blüten, die sehr dekorativ sind und eine wichtige Bienenweide darstellen, wobei sie im Alter eine ordentliche, eher kleine Krone mit einer Höhe von etwa 2,5 bis 3 Metern bildet. Das auffälligste Merkmal dieser Sorte sind ihre Früchte, die von Ende August bis September reifen, eine braunviolette bis dunkel purpurne Farbe haben und etwa doppelt so groß sind wie die Früchte der gewöhnlichen Eberesche, wobei sie sich durch einen süßsäuerlichen, leicht herben und sehr aromatischen Geschmack auszeichnen. Die Sorte wird hoch geschätzt für ihre extreme Frosthärte, die Fähigkeit, sehr früh nach der Pflanzung zu fruchten, sowie den hohen Gehalt an Vitaminen und Anthocyanen, wodurch sich die Früchte ideal für Marmeladen, Kompotte und heilsame Sirupe eignen. Im Garten eignet sich die Sorte als Nutzsolitär, als Farbelement im Obstgarten oder als ästhetisch wirkungsvolles Bäumchen, das im Herbst den Garten mit dunklen Fruchttrauben und schön gefärbtem Laub schmückt.

Anbau: Geeignet ist ein vollsonniger Standort, gegebenenfalls lichter Halbschatten, wo die Herbstfärbung jedoch weniger ausgeprägt ist. Der Boden sollte tiefgründig, humos, gut durchlässig und leicht sauer bis neutral sein, mit einem pH-Wert von etwa 5,5–7,5. Dauerhaft vernässte Böden sind ungeeignet. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder im Herbst. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Empfohlen wird eine mäßige Düngung, am besten im Frühjahr mit Kompost. Ein Rückschnitt ist in der Regel nicht nötig, lediglich ein Erziehungs- oder Pflegeschnitt in jungen Jahren. Die Sorte ist bis etwa −30 °C voll winterhart und bewährt sich unter mitteleuropäischen Bedingungen gut.

Autor: Kamila | Revision: 5. 3. 2026