Duftveilchen Viola odorata

Produktdetailbeschreibung

Duftveilchen - eine anmutige, niedrige Staude aus der Familie der Veilchengewächse, beheimatet in Europa, Nordafrika und Westasien. In unseren Breiten ist sie seit Langem eingebürgert und gehört zu den Pflanzen, die sich im Frühjahr als erste zeigen. Sie bildet bodennahe Rosetten herz- bis nierenförmiger Blätter und breitet sich über oberirdische Ausläufer allmählich zu geschlossenen Teppichen aus. Zur Blütezeit ist sie 10–15 cm hoch und wächst in der Fläche auf etwa 20–30 cm heran. Von März bis April, bei günstigem Herbst gelegentlich erneut schwach im September, erscheinen kleine fünfzählige Blüten in dunkel blauvioletten bis purpurnen Tönen. Ihr Duft ist intensiv, süß und auch bei kühlerem Wetter gut wahrnehmbar, weshalb die Art seit Jahrhunderten in Kloster- und Bauerngärten, in der Parfümerie und in der Volksheilkunde geschätzt wird. Blüten und junge Blätter sind essbar. Sie enthalten unter anderem Schleimstoffe, Flavonoide und Duftstoffe und werden in der Küche frisch für Salate, zum Garnieren von Desserts, für Sirupe oder zum Kandieren verwendet. Die Art ist selbstfruchtbar und benötigt keine Befruchtersorte. In der Gestaltung wirkt sie natürlich unter Sträuchern und Laubbäumen, im vorderen Bereich halbschattiger Beete, an Wegen, in Kräuterpartien und in Gefäßen. Schön ergänzt wird sie durch Lenzrosen, Lungenkraut, Schlüsselblumen, Bergenien oder Farne.

Anbau: Bevorzugt wird Halbschatten bis lichte Sonne, in kühleren und feuchteren Böden wird auch ein sonnigerer Standort vertragen, bei praller Sonne trocknet die Pflanze jedoch schneller ein. Am besten gedeiht sie in humosem, durchlässigem Boden mit gleichmäßiger Feuchtigkeit, ein pH-Wert von etwa 5,5–7,5 ist geeignet. Die Pflanzung von Containerpflanzen ist von März bis Oktober möglich, der Bestand schließt sich bei einem Pflanzabstand von etwa 20–25 cm, was je nach gewünschter Dichte rund 15–25 Pflanzen pro m² entspricht. Gießen ist vor allem nach der Pflanzung und in trockeneren Frühjahren wichtig, eine Mulchschicht aus Laubkompost hilft, Feuchtigkeit und Nährstoffe zu halten. Eine mäßige Düngung genügt, am besten mit Kompost oder einer schwachen Gabe organischen Düngers nach der Blüte. Die Pflege beschränkt sich auf das Entfernen alter Blätter nach dem Winter und gelegentliches Begrenzen der Ausläufer, wenn sich der Bestand über die vorgesehene Fläche hinaus ausbreitet. Ausgereifte Pflanzen sind bis etwa -25 °C frosthart und benötigen in der Regel keinen Winterschutz. Eine Kultur in Gefäßen ist in einem tieferen Topf mit Drainageschicht möglich, wo sich die Feuchtigkeit besser kontrollieren lässt und der Bestand kompakt bleibt. Im Winter ist bei Gefäßen anhaltende Staunässe zu vermeiden, da sie Fäulnis der Rhizome fördert. Für eine dauerhafte Vitalität bewährt es sich, den Bestand alle paar Jahre zu teilen und in frischer, humoser Erde zu erneuern.

Autor: Nikol | Revision: 7.3. 2026