Birne 'Santa Maria' Pyrus communis 'Santa Maria'

Detaillierte Produktbeschreibung

Birne 'Santa Maria' - eine Birne aus England, die eher in wärmeren Lagen gedeiht, eine echte Butterbirne. Die Früchte sind groß, grünlich-gelb mit einer roten Backe. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, süß-säuerlich. Eine geschmacklich unkonventionelle und interessante Sorte. Wir ernten in der zweiten Augusthälfte, lagern sie kurz, da sie dann mehlig wird. Sie wird als Delikatesse zu Blauschimmelkäse serviert.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, geschützt vor Wind (da bei besonders großfrüchtigen Sorten die Früchte leicht abfallen könnten), und am besten nach Süden oder Südwesten ausgerichtet. Der Boden sollte mittelschwer, gut durchlässig sein – Birnbäume vertragen keine hohen Grundwasserspiegel. Der Grundwasserspiegel sollte für den Anbau auf Sämlingen etwa 1,8 m und für den Anbau auf Quittenunterlagen 1,2 m nicht überschreiten. Bei der Pflanzung einer größeren Anzahl von Birnbäumen halten wir einen Pflanzabstand von 3,5x3,5 m - 8x8 m (je nach gewählter Unterlage und somit zukünftiger Baumhöhe).

Mehr dazu unter: Anleitung zum Birnenanbau