Birne 'Clapp's Red' Pyrus communis 'Clapp's Red'

Produktdetailbeschreibung

Birne 'Clapp's Red' - Sommersorte, entstanden als rote Mutation der alten amerikanischen Sorte 'Clapps Liebling', auch als 'Clapp's Favourite' bekannt. Die Ausgangssorte stammt aus dem 19. Jahrhundert aus Massachusetts und verbreitete sich in Europa dank ihrer frühen Ernte und ihres feinen, butterartigen Fruchtfleisches. Krone und endgültige Baumgröße hängen von Unterlage, Boden, gewählter Erziehungsform und regelmäßigem Schnitt ab. Im April bis Mai erscheinen weiße Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte reifen ab Mitte August, die Genussreife schließt sich Ende August bis Anfang September an. Die Lagerfähigkeit ist kürzer, meist einige Tage bis Wochen im Kühlen. Geerntet wird besser in festerem Zustand, da die Früchte nach vollständigem Weichwerden rasch ihre beste Konsistenz verlieren. Die Birnen sind mittelgroß bis groß, stumpf kegelförmig bis bauchig, mit einer ausgeprägten karminroten Backe. Das Fruchtfleisch ist weiß bis gelblich, fein, butterartig, sehr saftig, süß-säuerlich und aromatisch. Die Früchte eignen sich vor allem zum Frischverzehr, für Obstsalate, Kompott, Kuchen, Desserts und Fruchtmus. Die Sorte ist fremdbefruchtend, geeignete Befruchtersorten sind beispielsweise 'Williams Christ', 'Conference', 'Boscs Flaschenbirne' oder 'Gräfin von Paris'.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, idealerweise mit Süd- oder Südwestausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Pflanzabstände je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte meist bei etwa 4 bis 5 Metern. Gießen ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei auf eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe zu achten ist. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchflutete Krone und regelmäßige Erträge, der wichtigste Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe.

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 02.07. 2026