Birnbaum 'Triumph de Vienne' Pyrus communis 'Triumph de Vienne'

Detaillierte Produktbeschreibung

Birne 'Triumph de Vienne' - eine fremdbestäubende Sorte, die zu den traditionellen französischen Dessertbirnen gehört. Sie entstand in Isère, wo sie 1864 von Jean Collaud ausgewählt und von dem Baumschulisten Claude Blanchet aus Vienne in den Anbau gebracht wurde. Der Baum wächst mittelstark bis stark, bildet eine breit-pyramidale Krone mit leicht überhängenden fruchttragenden Ästen und erreicht im Erwachsenenalter eine Höhe von etwa 4–7 m und eine Breite von 3–5 m, je nach Unterlage. Die Blüten sind weiß, erscheinen meist Ende April bis Anfang Mai und liefern Pollen und Nektar für Bestäuber. Die Früchte sind groß bis sehr groß, oft 250–400 g und bei guter Nährstoffversorgung auch mehr, länglich-birnenförmig, mit einer grünlich-gelben Schale, die sich bei Reife bronzefarben verfärbt und stellenweise leicht berostet. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis cremig, zart, saftig und bei voller Reife schmelzend-butterartig, mit süßem Geschmack und leicht würzigem Aroma. Sie eignet sich für den direkten Verzehr, für Obstsalate, Kuchen und Kompotte. Die Früchte enthalten natürlicherweise Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C, weshalb sie in der Ernährung als Obst mit angenehmer Sättigung ohne Schweregefühl geschätzt werden.

Anbau: Es werden sonnige und warme Standorte gewählt, geschützt vor Wind und am besten nach Süden oder Südwesten orientiert. Sie benötigen tiefe, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Drainage und ausreichender Nährstoffversorgung, wobei eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion optimal ist. Sie vertragen keine dauerhaft staunassen Böden, hohe Grundwasserstände oder extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz. Beim Pflanzen mehrerer Bäume liegen die Abstände normalerweise in einem Bereich von etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der verwendeten Unterlage und der Wuchsstärke der Sorte. Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe gewährleistet sein muss. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, vorzugsweise in Form von ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt darauf ab, eine luftige, aufgehellte Krone und regelmäßige Fruchtbildung zu erhalten, wobei der Hauptformungs- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe (im Winter) durchgeführt wird. Leichtere Schnitte können von Frühjahr bis Herbst erfolgen.

Mehr unter: Anleitung zum Birnenanbau

Autor: Nikol | Revision: 02.03.2026