Birnbaum 'Isolda' Pyrus communis 'Isolda'

Produktdetailbeschreibung

Birne 'Isolda' – eine sommerreife, fremdbefruchtende Sorte mit früher Ernte und großen, saftigen Früchten. In europäischen Sortimenten wird sie für ihre frühe Reife, die ausgeprägte rote Färbung und die feine Konsistenz des Fruchtfleisches geschätzt. Der Baum wächst mittelsstark und bildet eine eher ausladende Krone, die je nach gewählter Unterlage und Form gut zu ziehen ist. Die Zweige tragen eher spärlichen fruchttragenden Austrieb, weshalb eine ausgewogene Bildung von jungem, fruchtbarem Holz wichtig ist. Die Blüte erfolgt von April bis Mai mit weißen Blüten, die für Bestäuber sehr attraktiv sind. Die Früchte sind groß, birnenförmig, oft leicht asymmetrisch und haben eine glatte, dünnere Schale. Die Grundfarbe ist gelbgrün, auf der sonnigen Seite bildet sich eine dunkelrote bis karminrote, diffuse Färbung. Das Fruchtfleisch ist weiß, fein, süßlich bis süß, sehr saftig und angenehm erfrischend. Die Ernte beginnt je nach Standort und Sommerverlauf von Anfang bis Mitte August. Die Früchte sind sofort nach der Ernte genussreif und die Lagerfähigkeit ist kurz, etwa 10–14 Tage. Sie eignen sich vor allem zum Direktverzehr, für Obstsalate, Kompotte, Pürees, Kindernahrung, schnelle Kuchen, Sommerdesserts und Säfte. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt für einen guten Fruchtansatz Bestäuber mit der gleichen Blütezeit. Geeignet sind zum Beispiel 'Clappova', 'Amfora', 'Konferenz' oder 'Williamsova'.

Anbau: Man wählt sonnige und warme Standorte, geschützt vor Wind und am besten nach Süden oder Südwesten ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Drainage und ausreichender Nährstoffversorgung, wobei eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion optimal ist. Sie vertragen keine dauerhaft staunassen Böden, hohe Grundwasserstände oder extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz. Beim Pflanzen mehrerer Bäume liegen die Abstände normalerweise in einem Bereich von etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der verwendeten Unterlage und der Wuchsstärke der Sorte. Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe zu gewährleisten ist. Man düngt hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, vorzugsweise in Form von ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt darauf ab, eine luftige, lichtdurchlässige Krone und eine regelmäßige Fruchtbarkeit zu erhalten, wobei der Hauptformschnitt und der Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe von Herbst bis Frühjahr erfolgen.

Mehr unter: Anleitung zum Birnenanbau

Autor: Kristýna | Revision: 01.07.2026