Beifuß-Estragon 'Mexico' - Artemisia dracunculus 'Mexico' Artemisia dracunculus 'Mexico'

Detaillierte Produktbeschreibung

Wermut 'Mexiko' - eine seltene und hoch aromatische Sorte, die einen Hauch von Exotik und einen intensiven Geschmack, der an Anis mit feinen Lakritznoten erinnert, in mitteleuropäische Gärten bringt. Diese Sorte blüht im Spätsommer, normalerweise von August bis September, mit kleinen und unauffälligen gelbgrünen Blüten in Rispen, wobei sie ausgewachsen einen reichen und aufrechten Strauch bildet, der eine Höhe von 60 bis 90 Zentimetern erreicht. Das auffälligste Merkmal dieser Sorte sind ihre schmalen, linealen, tiefgrünen Blätter, die viel aromatischer sind als bei gewöhnlichen Formen und dank ihres Ursprungs eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und heißes Sommerwetter aufweisen. Diese Sorte wird von Feinschmeckern und Kräuterkundigen hoch geschätzt für ihre Fähigkeit, Gerichten, insbesondere der französischen Küche, Essigen oder Kräuterbutter, ein absolut einzigartiges und tiefes Geschmacksprofil zu verleihen, das auch beim Trocknen nicht verloren geht. Im Garten kann diese Sorte als luxuriöses Element in Kräuterspiralen, als Teil von sonnigen Staudenrändern oder als exklusive Pflanze für die Kultivierung in Terrakotta-Gefäßen auf sonnigen Terrassen und Balkonen eingesetzt werden.

Anbau: Benötigt für eine intensive Siliciumbildung einen warmen und sonnigen Standort, der gut vor Wind geschützt ist. Diese Sorte gedeiht am besten in leichteren, lehmig-sandigen und humosen Böden mit ausgezeichneter Drainage, wobei ein idealer pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 liegt. Ungeeignet sind Standorte mit schwerem, dauerhaft feuchtem Boden, wo im Winter Fäulnis des Wurzelsystems und ein daraus resultierendes Absterben der Pflanze drohen. Die Bewässerung ist besonders nach dem Pflanzen und bei jungen Pflanzen wichtig, ausgewachsener Bestand ist ziemlich trockenheitstolerant. Staunässe verträgt er jedoch sehr schlecht und führt zu einer Abschwächung des Aromas. Die Düngung sollte sparsam erfolgen; eine reiche Stickstoffzufuhr fördert zwar das üppige Wachstum der grünen Masse, reduziert aber die Qualität und Konzentration der Aromastoffe in den Blättern erheblich. Eine Frühlingsdüngung mit gut verrottetem Kompost ist empfehlenswert. Regelmäßiger Schnitt ist notwendig, um die kompakte Form zu erhalten und die vorzeitige Verholzung der Stängel zu verhindern. Die Haupternte erfolgt durch Abschneiden des Krauts vor der Blüte, was die Pflanze zu weiterem Austrieb anregt. Im Frühjahr ist ein tieferer Rückschnitt empfehlenswert, der die Bildung neuer, reich belaubter Triebe fördert. Die Pflanzung wird von April bis September empfohlen, wobei der optimale Abstand zwischen den Pflanzen 40–60 cm betragen sollte, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten. Die Frosthärte ist bei ausgewachsenen Exemplaren gut, dennoch wird in kälteren Lagen eine Winterabdeckung aus Zweigen empfohlen.

Autor: Kamila | Überarbeitet: 23. 4. 2026