Asiatische Birne 'Chojuro' Pyrus pyrifolia 'Chojuro'

Detaillierte Produktbeschreibung

Asiatische Birne 'Chojuro' – eine japanische Nashi-Obstsorte aus dem späten 19. Jahrhundert. Sie gehört zu den traditionellen asiatischen Birnen mit runden Früchten, die fest direkt vom Baum geerntet werden und das Aroma einer Birne mit der knackigen Struktur eines Apfels verbinden. Die Blätter sind elliptisch, sattgrün und färben sich im Herbst gelb bis kupferfarben. Von April bis Mai blühen weiße, schalenförmige Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte reifen im September. Die Früchte sind rund bis leicht abgeflacht, bronzbraun bis goldrostfarben, mit einer festen Schale und hellem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß, saftig, knackig und deutlich karamellartig; bei voller Reife erinnert er an Butterzucker. Die Früchte schmecken am besten frisch und eignen sich hervorragend für Obstsalate, zu Käse, in Desserts, Kuchen, Kompotten, Säften sowie zum Einlegen in asiatische Marinaden, in denen das zarte Fruchtfleisch saftig bleibt. Die Sorte ist teilweise selbstbefruchtend; für eine sichere Ernte eignen sich die Bestäuber 'Nijiseiki', 'Shinseiki', 'Hosui' oder 'Kosui'. Die Resistenz gegen Schorfbefall und niedrige Temperaturen ist hoch. Geeignet für alle Lagen.

Pflege: Wir wählen sonnige Standorte, die vor austrocknendem Wind geschützt sind. Der Boden sollte tiefgründig, humos und gut durchlässig sein, mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. In schwereren Lehmböden wird die Drainage durch Zugabe von Kies und organischem Material verbessert. Bei jungen Bäumen ist eine gleichmäßige Bewässerung wichtig, insbesondere von Juni bis August. Der Schnitt erfolgt ähnlich wie bei Birnbäumen, Ziel ist eine luftige Krone und die Auslichtung des fruchttragenden Holzes, auch das Einkürzen kräftiger Triebe im Sommer ist ratsam. Gedüngt wird sparsam, im Frühjahr wird Kompost oder ein ausgewogener Obstbaumdünger verwendet, bei Trockenheit hilft Mulch. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst von September bis November. Im ausgewachsenen Zustand erreicht der Baum je nach Unterlage und Schnitt normalerweise eine Höhe von 4–6 m und eine ähnliche Breite. Die Frosthärte ausgewachsener Pflanzen wird in der Praxis mit etwa −27 °C angegeben, die Blüten können empfindlich auf späte Fröste im Frühjahr reagieren. Bei Krankheiten werden vor allem Feuerbrand und Schorf beobachtet, eine rechtzeitige Auslichtung der Krone reduziert den Infektionsdruck. Der empfohlene Pflanzabstand im Garten beträgt in der Regel 3,5–4,5 m. Die Kübelkultur ist bei Wahl einer schwächeren Unterlage und einem Volumen von mindestens 40–60 l möglich, wichtig sind Wasserablauf und Winterschutz des Wurzelballens vor dem Durchfrieren. Die Bestäubung erfolgt durch Bienen und Hummeln, daher lohnt sich eine blumenreiche Bodendecke in der Nähe des Baumes.

Mehr dazu unter: Anleitung zum Birnenanbau

Autor: Kristýna | Revision: 02.07.2026