Aprikose 'Harmat' Prunus armeniaca 'Harmat'

Detaillierte Produktbeschreibung

Aprikose 'Harmat' – eine sehr frühe Aprikosensorte ungarischer Herkunft, gezüchtet für regelmäßige Fruchtbarkeit und eine Ernte gleich zu Beginn der Aprikosensaison. Unter tschechischen Bedingungen reift sie bereits von Anfang Juni bis zur ersten Junihälfte, je nach Lage und Frühlingsverlauf. Der Baum wächst mittelfort und die endgültige Größe der Krone richtet sich nach der Unterlage, dem Boden, dem Schnitt und der Erziehungsform. Die Krone sollte luftig sein, damit die früh reifenden Früchte schnell abtrocknen und sich gut ausfärben. Die Blätter sind grün und elliptisch, die Blüten weiß bis hellrosa und öffnen sich früh. Die Blüten locken Bienen und Hummeln an, benötigen jedoch aufgrund des frühen Termins einen geschützten Standort. Die Früchte sind mittelgroß, meist 35–45 g, länglich bis eiförmig. Die Schale ist orangefarben, auf der Sonnenseite mit einer rötlichen Backe. Das Fruchtfleisch ist orange, weicher, saftig und geschmacklich erfrischend. Die Früchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, Kalium, organische Säuren, Carotinoid-Farbstoffe und Polyphenole. Sie eignet sich vor allem zum Direktverzehr, für Obstsalate, schnelle Kuchen, Kompotte, feine Marmeladen, Saucen und zum Einfrieren. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar. Geeignete Bestäuber sind 'Ceglédi Piroska', 'Ceglédi óriás' und 'Harcot'. Die Nähe zu einer kompatiblen Aprikose mit gleichzeitiger Blüte erhöht die Sicherheit des Fruchtansatzes.

Pflege: Sie benötigen leichtere bis mittelschwere, tiefgründige und sehr gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, wobei eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion optimal ist. Ungeeignet sind schwere, lehmige und staunasse Böden, in denen das Wurzelsystem leidet und das Risiko von Pilzkrankheiten steigt. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten Winden geschützt sein, idealerweise an einem leichten Hang oder an einem Ort mit guter Luftzirkulation. Beim Pflanzen mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 5 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage. Die Bewässerung ist besonders nach der Pflanzung und in Zeiten langanhaltender Trockenheit wichtig. Aprikosen vertragen keine Staunässe, daher sollte das Wasser in kleineren Dosen, aber tiefgründig zugeführt werden. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit geringem Stickstoffgehalt, um übermäßiges Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung zu vermeiden. Der Schnitt von Aprikosen ist spezifisch und erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, wobei die Erneuerung des fruchttragenden Holzes gefördert und das Infektionsrisiko verringert wird. Ein starker Winterschnitt ist nicht ratsam. Aprikosen sind nur begrenzt frostbeständig, daher ist bei jungen Bäumen ein Schutz des Stammes und des Wurzelhalses gegen Frost ratsam, und in kälteren Lagen auch die Wahl eines geschützten Standortes.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Aprikosen

Autor: Jana | Revision: 01.07.2026