Apfelbaum 'Weißer Klarapfel' Malus domestica 'Translucent Summer'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Weißer Klarapfel' – eine historische, äußerst populäre Sommersorte, deren Ursprung in der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts im Baltikum liegt, von wo aus sie sich über die Wagner-Baumschule in Riga im Jahr 1852 nach Frankreich und anschließend in die ganze Welt verbreitete. Dieser Obstbaum wächst in seiner Jugend recht kräftig und aufrecht; in voller Ertragsfähigkeit stabilisiert sich das Wachstum und es bildet sich eine mittelgroße, breitkugelige bis mäßig ausladende Krone mit dichtem Bewuchs und hellgrünen, eiförmigen Blättern. Im Mai hüllt sich die Krone in eine Flut großer, rosaweißer Blüten, die stark bienenziehend wirken und Bestäuber anlocken. Die Früchte sind mittelgroß, kegel- bis rundlich geformt und weisen eine deutliche Längsnaht auf, die für diese Sorte typisch ist. Die Schale ist dünn, glatt, trocken und anfangs hellgrün; bei voller Reife färbt sie sich in ein charakteristisches wachsartiges Schwefelgelb bis hin zu einem durchscheinenden Weiß mit feinem Reif. Die Ernte erfolgt schrittweise von Mitte Juli bis Anfang August. Das weiße, feinkörnige Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig und hat einen angenehmen, spritzig-säuerlichen, erfrischenden Geschmack mit einem zarten Aroma. In der Küche werden sie vor allem für den Direktverzehr unmittelbar nach der Ernte verwendet, da die Früchte schnell mehlig werden und sich nicht für eine langfristige Lagerung eignen. Sie sind jedoch ideale Rohstoffe für die Zubereitung von leichten Sommerkonfitüren, Mosten, gebackenen Kuchen und feinen Babybreien. Die Früchte enthalten eine hohe Menge an organischen Säuren, Vitamin C und Pektin, was sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirkt.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Apfelbaumschnitt ist entscheidend für die Bildung einer gesunden Krone und die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit. Der Hauptwinterschnitt erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumchen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen der Auslichtung, dem Erhalt der Kondition und einer schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können nach Bedarf neue Leittriebe gekürzt oder eingezupft und überflüssige Triebe entfernt werden. Bei einer Pflanzung im Frühjahr erfolgt der grundlegende Schnitt direkt nach dem Pflanzen, bei einer Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 01.06.2026