Apfelbaum 'Red Cap' Malus domestica 'Red Cap'

Detaillierte Produktbeschreibung

Apfelbaum 'Red Cap' - eine Winterapfelsorte, die als hochwertige Mutation der bekannten Sorte 'Red Delicious' entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ein mäßig starkes Wachstum aus und bildet zunächst eine pyramidale, später eine breit-kugelige Krone mit reichem fruchttragendem Seitentriebwachstum. Die Früchte sind groß, länglich-kegelförmig, typischerweise fünfrippig an der Kelchgrube und fast vollständig von einer satttiefroten bis rotvioletten Färbung mit einer feinen wachsartigen Schicht überzogen. Das Fruchtfleisch ist hellcremefarben, fest, sehr saftig, zart aromatisch und überwiegend süß mit einem geringen Säuregehalt. Die Ernte erfolgt von Ende September bis zur ersten Oktoberhälfte; die Genussreife erreichen die Früchte im Laufe des Oktobers bis November. Bei geeigneter Lagerung behalten sie bis etwa März ihre Qualität ohne nennenswerte Verluste. Die Äpfel enthalten Vitamin C, Ballaststoffe in Form von Pektinen und eine Reihe natürlicher Antioxidantien. Sie eignen sich vor allem für den Frischverzehr, aber auch für Obstsalate, Säfte, Desserts oder zum kurzzeitigen Backen. Die Sorte ist nicht zuverlässig selbstbefruchtend; höhere Erträge werden daher in der Nähe von Sorten mit gleicher Blütezeit erzielt, wie zum Beispiel 'Golden Delicious', 'Gala', 'Idared' oder 'Jonagold'.

Pflege: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis Lehmböden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80x80x100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt von Apfelbäumen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbildung und einer gesunden Kronenform, wobei der Hauptform- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe durchgeführt wird.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Jana | Revision: 06.07.2026