Apfelbaum 'Hammersteinovo' - Container Malus domestica 'Hammerstein'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Hammersteinovo' – bildet in jungen Jahren eine stattliche, kegelförmige Krone, während sich die Äste im Alter unter der Last der Früchte leicht neigen. Im Gegensatz zu vielen anderen alten Sorten zeichnet er sich durch einen reichlichen und sehr regelmäßigen Ertrag ohne größere Schwankungen aus. Die Früchte sind groß, eher flach geformt und deutlich gerippt. Die grundlegende gelbgrüne Farbe der Schale geht auf der Sonnenseite in eine zarte, blass braunrote Wange über. Das gelbweiße Fruchtfleisch besticht durch seine beachtliche Saftigkeit, einen angenehm ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack und eine charakteristische Mandarinen-Note. Besonders hervorzuheben ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin C (bis zu 19 mg pro 100 g), was ihn zu einer großartigen Nährstoffquelle in der Winterzeit macht. Die Ernte erfolgt von Anfang bis Mitte Oktober. Für den Direktverzehr sind die Äpfel im Laufe des Novembers reif und behalten in einem guten, kühlen Keller bis März ihre perfekte Kondition. Ein riesiger Vorteil bei der Lagerung ist die Widerstandsfähigkeit – die Früchte welken nicht, verlieren nicht an Festigkeit und faulen so gut wie gar nicht. Die Sorte bevorzugt sonnige und offene Lagen, in denen sie dank guter Luftzirkulation nur minimal unter Schorf oder Apfelrost leidend ist. Sie ist sehr anpassungsfähig und stellt eine hervorragende Wahl für Liebhaber traditioneller, gesunder und lange lagerfähiger Sorten für Familiengärten sowie extensive Plantagen dar.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Apfelbaumschnitt ist entscheidend für die Bildung einer gesunden Krone und die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit. Der Hauptwinterschnitt erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumchen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen der Auslichtung, dem Erhalt der Kondition und einer schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können nach Bedarf neue Leittriebe gekürzt oder eingezupft und überflüssige Triebe entfernt werden. Bei einer Pflanzung im Frühjahr erfolgt der grundlegende Schnitt direkt nach dem Pflanzen, bei einer Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Lucie | Revision: 27.08.2026