Apfelbaum 'Golden Delicious' Malus domestica 'Golden Delicious'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Golden Delicious' - eine Wintersorte amerikanischer Herkunft. Sie entstand als Zufallssämling im Bundesstaat West Virginia auf der Farm der Familie Mullins und wurde ab 1914 von der Baumschule Stark Brothers auf den Markt gebracht. Ursprünglich trug sie den Namen 'Mullins Yellow Seedling'. Der Baum wächst mittelstark, bildet eine kugelige bis breitere Krone aus und bildet gut kurzes Fruchtholz aus. Die endgültige Größe hängt von der Unterlage, dem Boden, der Form und dem Schnitt ab. Die Blüte erfolgt von April bis Mai mit weißen bis leicht rosa Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, regelmäßig kugelig-konisch und haben eine glatte Schale. Bei der Ernte sind sie gelbgrün, färben sich während der Nachreife goldgelb und können auf der Sonnenseite eine zarte rosa Wangenröte aufweisen. Das Fruchtfleisch ist cremegelb, fein, knackig, saftig, süß, aromatisch und bei optimaler Erntereife harmonisch. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Oktober; die Genussreife wird nach kurzer Lagerung erreicht und in einem guten Keller halten sie bis in die Wintermonate. Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, für Obstsalate, Strudel, Kuchen, Kompotte, Ofengerichte, Mus sowie für Moste.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Apfelbaumschnitt ist entscheidend für die Bildung einer gesunden Krone und die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit. Der Hauptwinterschnitt erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumchen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen der Auslichtung, dem Erhalt der Kondition und einer schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können nach Bedarf neue Leittriebe gekürzt oder eingezupft und überflüssige Triebe entfernt werden. Bei einer Pflanzung im Frühjahr erfolgt der grundlegende Schnitt direkt nach dem Pflanzen, bei einer Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 01.07.2026