Apfelbaum 'Gala Galaval' Malus Domestica 'Gala Galaval'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Gala Galaval' – eine französische Winterapfelsorte, die als intensiv gefärbter Klon der Gala-Gruppe gezüchtet wurde. Sie entstand als Ganzbaummutation von 'Galaxy Gala', die im Jahr 2002 in einer Plantage bei Corzé im Loire-Tal entdeckt wurde. Die Sorte knüpft an das Geschmacksprofil der Gala an, ergänzt dieses jedoch durch eine starke und gleichmäßige Schalenfärbung. Der Baum wächst je nach Unterlage schwach bis mittelstark. Die Krone ist kugelig bis ausladend, kompakt und weist einen guten, kurzen fruchttragenden Anwachs auf. Die Blätter sind oval, sattgrün, gesägt und verfärben sich im Herbst gelb. Die weißen bis rosafarbenen Blüten öffnen sich im April und Mai und sind sehr bienenfreundlich. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, üblicherweise 65–80 mm, kugelig bis leicht abgeflacht, glatt und glänzend. Die Schale ist fast vollständig von einer dunkelroten bis purpurroten Färbung bedeckt. Das Fruchtfleisch ist cremegelb, fest, knackig, saftig, süß und fein aromatisch, mit einer für die Gala-Gruppe typischen niedrigeren Säure. Die Ernte erfolgt im September, etwa einen Monat vor 'Golden Delicious'. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Salate, als Kinderleckerbissen, für Most, Obstmus, Kuchen sowie zum Backen. Sie enthalten Ballaststoffe, Pektin, Kalium, organische Säuren und Vitamin C.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Apfelbaumschnitt ist entscheidend für die Bildung einer gesunden Krone und die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit. Der Hauptwinterschnitt erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumchen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen der Auslichtung, dem Erhalt der Kondition und einer schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können nach Bedarf neue Leittriebe gekürzt oder eingezupft und überflüssige Triebe entfernt werden. Bei einer Pflanzung im Frühjahr erfolgt der grundlegende Schnitt direkt nach dem Pflanzen, bei einer Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 02.07.2026