Apfelbaum 'Ellipso®' UEB 4702/1 Malus domestica 'Ellipso®'

Detaillierte Produktbeschreibung

Apfel 'Ellipso®' - stammt aus der Züchtung am Institut für experimentelle Botanik der Akademie der Wissenschaften der Tschechischen Republik in Střížovice, die sich auf Krankheitsresistenz und Fruchtqualität konzentriert. Sie entstand durch die Kreuzung von 'Golden Delicious' × 'Topaz', wodurch sie eine Kombination aus feiner Süße und erfrischender Säure aufweist. Der Baum wächst schwach bis mäßig, verzweigt sich gut und bildet viel fruchttragendes Holz, die Fruchtbarkeit ist in der Regel früh und regelmäßig. Im April bis Mai blüht er weiß-rosa und ist bienenfreundlich. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kugelförmig bis leicht abgeflacht, die Schale ist gelb mit einem orangefarbenen bis rötlichen Schimmer bei guter Sonneneinstrahlung. Das Fruchtfleisch ist cremig, knackig, fest und sehr saftig, der Geschmack ist süß-säuerlich mit deutlichem Aroma, geeignet für den direkten Verzehr und für Desserts. Die Ernte fällt normalerweise in den Oktober, die Genussreife tritt im November ein und bei guter Lagerung hält sie bis März. Die Früchte enthalten natürlicherweise Ballaststoffe, Pektine und Vitamin C, was sich bei der heimischen Verarbeitung und in der frischen Küche bewährt. Die Sorte wird für ihre hohe Resistenz gegen Schorf und ihre gute Resistenz gegen Mehltau geschätzt, was den Bedarf an Eingriffen im Garten reduziert.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis Lehmböden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80x80x100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt von Apfelbäumen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbildung und einer gesunden Kronenform, wobei der Hauptform- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe durchgeführt wird.

Autor: Kristýna | Überprüfung: 02.03.2026

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen