Apfelbaum 'Delikates' Malus domestica 'Delikates'

Detaillierte Produktbeschreibung

Apfelbaum 'Delikates' - eine bekannte polnische Herbstapfelsorte, die meist als Kreuzung aus 'James Grieve' × 'Cortland' angegeben wird. In Gärten wird sie für den frühen Beginn der Fruchtbarkeit, zuverlässige Ernten, einen frischen aromatischen Geschmack und Früchte geschätzt, die nicht so schnell Mehltau bekommen wie einige ältere Sommersorten. Der Baum wächst in der Jugend kräftiger, nach Beginn der Fruchtbarkeit mittelstark. Die Krone ist kugelig bis ausladend, mitteldicht und verfügt über einen guten kurzen fruchttragenden Austrieb. Die Blätter sind oval, sattgrün, gesägt und verfärben sich im Herbst gelb. Die weißen bis rosafarbenen Blüten öffnen sich im April und Mai und sind sehr bienenfreundlich. Die Früchte sind mittelgroß, rundlich bis leicht abgeflacht, grüngelb bis hellgelb und auf der Sonnenseite mit einer karminroten Backe sowie einer feinen Wachsschicht überzogen. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest, fein, sehr saftig, aromatisch und süß-säuerlich. Die Ernte beginnt gewöhnlich Anfang September, in kühleren Lagen Mitte September. Die Genussreife tritt unmittelbar nach der Ernte ein, und die Früchte halten sich im Keller bis November oder Dezember. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Most, Zwischenmahlzeiten, Kompotte, Kuchen, getrocknete Ringe sowie zum Einkochen. Sie enthalten Ballaststoffe, Pektin, Kalium, organische Säuren und Vitamin C.

Pflege: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis Lehmböden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80x80x100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt von Apfelbäumen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbildung und einer gesunden Kronenform, wobei der Hauptform- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe durchgeführt wird.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 02.07.2026