Apfelbaum 'Baya Marisa' Malus domestica 'Baya Marisa'

Detaillierte Produktbeschreibung

Apfelbaum 'Baya Marisa' – eine moderne deutsche rotfleischige Apfelsorte vom Bayerischen Obstzentrum in Hallbergmoos bei München. Die Sorte verbindet Dessertqualität mit einem dekorativen Effekt, da die jungen Blätter weinrot austreiben, später zu Grün mit einem Rotstich nachdunkeln und die Blüten in einem satten Rosa erstrahlen. Der Baum wächst je nach Unterlage mittelschwach. Die Krone ist kugelig bis ausladend mit einem guten fruchttragenden Geäst. Die Blütezeit liegt im April und Mai; die Blüten sind sehr bienenfreundlich. Die Sorte ist fremdbefruchtend. Für eine sichere Ernte wird ein zweiter Apfelbaum mit ähnlicher Blütezeit empfohlen, wie zum Beispiel 'James Grieve', 'Golden Delicious', 'Idared', 'Topaz', 'Pinova' oder 'Ontario'. Die Früchte sind mittelgroß, rund und haben eine glänzende rote Schale. Das Fruchtfleisch ist dunkelrosa bis rot, oft weiß marmoriert, fester, saftig und süß-säuerlich mit einer erfrischenden Note. Die Ernte erfolgt von Mitte bis Ende September; im Keller sind die Früchte bis Dezember oder Januar lagerfähig. Die Äpfel eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Kuchen, Salate, Trockenscheiben, Most, rosaroten Saft, Gelee sowie Cider. Die rote Färbung des Fruchtfleisches ist auf einen höheren Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen; darüber hinaus enthalten die Äpfel Ballaststoffe, Pektin, Kalium, organische Säuren und Vitamin C.

Pflege: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis Lehmböden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80x80x100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt von Apfelbäumen ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbildung und einer gesunden Kronenform, wobei der Hauptform- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe durchgeführt wird.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 01.07.2026