Apfelbaum 'Antonovka' Malus domestica 'Antonovka'

Detaillierte Produktbeschreibung

Apfelbaum 'Antonovka' – eine sehr alte osteuropäische Apfelsorte, die vor allem mit Russland, Belarus, Polen und Litauen in Verbindung gebracht wird. In Obstgärten hat sie sich durch ihre Vitalität, die tiefgehende Bewurzelung, eine hohe Frostbeständigkeit und ihre ausdrucksstark aromatischen Früchte bewährt. Der Baum wächst stark bis sehr stark, abhängig von der Unterlage. Die Krone ist breitkugelig bis ausladend, später kräftiger und mitteldicht. Die Blätter sind oval, sattgrün, gesägt und verfärben sich im Herbst gelb. Die weißen bis rosafarbenen Blüten öffnen sich im April und Mai und sind sehr bienenfreundlich. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kugelig bis flachkugelig, grün bis gelbgrün und bei der Vollreife hellgelb, manchmal mit einer zarten Rötung. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis gelblich, saftig, fester, deutlich aromatisch und süß-säuerlich mit einer höheren Säure. Die Ernte erfolgt je nach Lage von September bis Oktober, die Genussreife wird nach einer kurzen Lagerzeit erreicht. Die Früchte eignen sich für Liebhaber eines säuerlicheren Geschmacks zum Direktverzehr, werden aber vor allem für Strudel, Kuchen, Kompotte, Marmeladen, Gelees, Most, Cider und zum Trocknen verwendet. Sie enthalten Ballaststoffe, Pektin, Kalium, organische Säuren und Vitamin C.

Pflege: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis Lehmböden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80x80x100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt des Apfelbaums ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit und einer gesunden Kronenform, wobei der Hauptform- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe von Frühjahr bis Herbst erfolgt..

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 02.07.2026