Apfel 'Weißer Klarapfel' Malus domestica 'Weißer Klarapfel'

Produktdetailbeschreibung

Apfel 'Weißer Klarapfel' - eine historische, äußerst beliebte Sommersorte, deren Ursprung in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts im Baltikum liegt. Von dort gelangte sie über die Baumschule Wagner in Riga im Jahr 1852 nach Frankreich und anschließend in die ganze Welt. Dieser Obstbaum wächst in der Jugend recht stark und aufrecht, im Vollertrag beruhigt sich das Wachstum, und es entsteht eine mittelgroße, breitkugelige bis leicht ausladende Krone mit dichter Garnierung und hellgrünen, eiförmigen Blättern. Im Mai hüllt sich die Krone in eine Fülle großer, rosaweißer Blüten, die ausgesprochen bienenfreundlich sind und Bestäuber anlocken. Die Früchte sind mittelgroß, kegelförmig bis rundlich, mit einer deutlich sichtbaren Längsnaht, die für diese Sorte typisch ist. Die Schale ist dünn, glatt und trocken, anfangs hellgrün, bei voller Reife färbt sie sich charakteristisch wachsartig schwefelgelb bis durchscheinend weißlich mit feiner Beduftung. Die Ernte erfolgt folgernd von Mitte Juli bis Anfang August. Das weiße, feinkörnige Fruchtfleisch ist sehr mürbe, äußerst saftig und hat einen angenehmen, kräftig säuerlichen, erfrischenden Geschmack mit feinem Aroma. In der Küche dient die Sorte vor allem dem Frischverzehr unmittelbar nach der Ernte, da die Früchte rasch mehlig werden und sich nicht für eine längere Lagerung eignen. Sie ist jedoch ein idealer Rohstoff für leichte Sommerkonfitüren, Most, Obstkuchen und feines Kinderpüree. Die Früchte enthalten reichlich organische Säuren, Vitamin C und Pektin, die sich günstig auf die Verdauung auswirken.

Anbau: Geeignet sind sonnige und warme Standorte, am besten mit Südausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richten sich die Abstände nach der Wuchsstärke der Unterlage und betragen üblicherweise etwa 3 bis 5 Meter zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben zu vermeiden sind. Der Schnitt ist für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag entscheidend. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe bei Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen  

Autor: Kristýna | Revision: 01.06. 2026